豆腐砂鍋湯的做法是什麼
天氣寒冷的時候,大家都喜歡吃熱乎乎的砂鍋,不過砂鍋的種類有很多,尤其是在外面的飯店來説。其實簡單的砂鍋我們可以在家自己做着吃,豆腐砂鍋湯就是很不錯的選擇。那豆腐砂鍋湯的做法是什麼?對於這個問題很多的朋友都想知道,下面就關於這個問題為大家介紹一下。
豆腐砂鍋湯的做法是什麼?
原料:
豆腐、白菜(可以用娃娃菜)、粉絲、葱、姜、鹽、料酒、白糖、雞精。
做法:
1、豆腐切小塊,白菜切塊,粉絲切開,葱切小段,薑切片;
2、鍋內燒水,先放豆腐和白菜大火燒開;
3、然後放入葱薑片,加入白糖、鹽、粉絲,燉5分鐘;
4、最後加入適量的雞精和料酒關火即可。
營養價值:
豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
上文就是關於豆腐砂鍋湯的做法是什麼的簡單介紹,希望以上的介紹可以幫助到大家。豆腐的營養豐富大家應該都知道,而且豆腐的價格也是很平民的,經常吃我們大家也能接受的了。尤其是對老人和孩子來説,豆腐是很好克化的。
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