蘿蔔鯽魚湯的做法介紹
又到了做菜時刻了,今天小編為你們傾情奉獻“蘿蔔鯽魚湯”。有人會問為什麼不是“蘿蔔鯉魚湯”、“蘿蔔草魚湯”、“蘿蔔鮎魚湯”?其實也可以這樣做的,只是小編比較傳統,不想做創新的菜式,正如《作對聯》的台詞一樣“天對地”、“風對火”、“大陸對長空”一樣的,都是約定俗成的詞。咱們先來説説蘿蔔鯽魚湯的做法。
蘿蔔鯽魚湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化
滯的功效,對高血脂症,化風咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。第一步:蘿蔔切絲備用。第二步:鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨。第三步:炒鍋中倒入油燒熱,放進鯽魚煎至兩面呈黃色。第四步:加入清水煮開。第五步:5放入葱段 薑片,燒開用小火煮至10分鐘。第六步:加入蘿蔔絲繼續煮至10分鐘。第七步:加入鹽 雞精 白胡椒粉調味。第八步:取出葱段薑片,盛於湯碗中即可。小竅門:這道湯品一定要加冷水,煮出的湯才會營養好,湯色好。
如何做出奶白的魚湯:1·魚要煎至金黃,煎透才好。2·湯鍋要加熱,然後再倒入開水,一次性加足所需水量,不可中途加水。3·要大火加蓋煮至。只要做到這幾點,這樣就可以做出無腥味奶白魚湯。
鯽魚:鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症,常食鯽魚,可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病,非常適合肥胖者食用。
白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
怎麼樣?蘿蔔鯽魚湯的做法是不是很簡單啊!沒錯,自己動手做一個家常小菜,回家可以孝敬父母,出門可以接待朋友,約會也能端得上台面啊!時間寶貴,人生苦短啊,若是不會做道湯,那麼比吃還重要的事情是什麼呢?如果你堅持只吃不做的話,那麼最好物價別漲啊!
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