陳皮雪梨大骨湯的好處
陳皮雪梨大骨湯,顧名思義就是大骨湯李敏放了有消火效果的陳皮和雪梨的了。陳皮不積極吃起來是比較有清甜的味道,而且陳皮裏面的話,其實也是有一些苦味物質。而且是一種有下火效果的類檸檬苦素,這種類檸檬苦素不積極有味平和的好處。而且往往還是溶解於水,有助於食物的消化。
陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和,可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
食療功效
冬天喝點熱湯,既美味又養生。甘肅中醫學院附屬醫院消化科主任醫師王道坤告訴我們,在湯裏放幾片陳皮,不僅能改善味道,能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。
陳皮,其實是我們平時所吃的橘子的皮,由於其放置的時間越久,其藥效越強,故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食慾。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。
陳皮雪梨大骨湯 - 主料
豬大骨一塊
陳皮雪梨大骨湯 - 輔料
雪梨2個
胡蘿蔔1根
陳皮雪梨大骨湯 - 調料
陳皮1片
姜
蜜棗
陳皮雪梨大骨湯 - 詳細步驟
1、豬大骨洗乾淨,剁開小塊,放在沸水中焯煮1分鐘,去浮沫
2、雪梨洗乾淨去皮切小塊
3、陳皮颳去瓤,切絲,姜洗乾淨去皮拍扁
4、砂鍋接適量的水煮開,放入豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、姜,中小火煲煮約1小時
5、食用前加入鹽調味便可。
温馨提醒:陳皮雪梨大骨湯雖然是很好吃的。但是需要提醒大家一起注意的是陳皮本身的話,其實也是一種偏於温燥的失誤。建議一些有乾咳但是本身無痰的人不要吃太多的了。而且如果有口乾舌燥等症狀的病人,一旦是陰虛體質的時候,不宜多食陳皮雪梨大骨湯。
-
烏雞板栗紅棗湯做法
烏雞板栗紅棗湯是一道非常温補簡單美味的湯品,主要材料就是以新鮮的烏雞肉搭配上板栗和新鮮的紅棗煲制而成,口感獨特,十分清甜,老少皆宜,尤其是適合現代的年輕人食用,可以有效改善女性貧血、月經不調等症狀,下面讓我們一起來學習一下烏雞板栗紅棗湯的做法。板栗紅棗烏...
-
銀耳蓮子紅棗百合湯該怎麼做
銀耳含有很多對人體有益的物質,可以滋陰養顏,有助於減肥,可以促進腸胃的蠕動;而蓮子,大家也都非常的熟悉,對我們的身體也有非常多的好處;至於紅棗,是大家再熟悉不過的,可以補氣養血,是非常好的營養保健食品。那麼,三者搭配,銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼呢?請看下文!做法1....
-
響螺花膠雞湯的做法
我們都知道雞湯這種湯類是比較有營養的一種食物,我們在生活中煮雞湯的時候我們要注意雞肉不要熬太久,這樣會導致雞肉變硬了,所以我們建議持家的你們要注意雞肉煲湯的時間。然後,我們喜歡喝什麼樣的雞湯這關係到我們在生活中的口味,也可以來學習一下響螺花膠雞湯的做...
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有着能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...