土豆韭菜湯製作步驟
土豆韭菜湯還是很好喝的,土豆裏含有豐富的蛋白質和維生素c,減肥的朋友不用怕,土豆怎麼吃都不會發胖的,吃韭菜可以起到保護肝臟和增強消化功能,還可以增進食慾,還具有補腎的作用,平時多食用能起到通便的作用,用它們倆做湯,再好不過了,可還是要記住夏天的時候最好不要食用韭菜。還有朋友不知道怎麼做吧,我這就講土豆韭菜湯製作步驟。
食材主料洋芋300克韭菜50克五花臘肉50克輔料食用油適量鹽適量味精適量步驟1.洋芋洗淨泥沙,放水裏煮熟。2.煮熟的洋芋放涼剝去外皮,然後放案板上用刀拍扁。3.韭菜洗淨切3釐米長的段,臘肉切片備用。4.炒鍋放少許油潤鍋,放入臘肉片煸炒出油。5.放入洋芋略煎一會。6.倒入適量開水煮沸後改中小火煮洋芋五分鐘左右。7.放入適量鹽調味。8.放入韭菜段和味精即可關火。
韭菜與牛奶相剋,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。
韭菜的禁忌:
1、韭菜與蜂蜜相剋,因韭菜性温,蜂蜜性平,同食會破壞內分泌平衡,影響新陳代謝。
2、韭菜宜與雞蛋一同炒食,因為增加了優質蛋白質,補益作用明顯,對胃病和腎病患者有很大的作用。
3、 韭菜宜與豆芽同吃,可加速脂肪代謝,特別適合便祕和肥胖症患者食用。
4、韭菜與牛肉相剋,因為都屬熱性食物,同食易導致發熱、動火,引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
小貼士韭菜一定要最後放入,韭菜中的硫化物遇熱易於揮發,因此韭菜要起鍋前放入,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
以上都是關於土豆韭菜湯製作步驟,心動的朋友今天晚上就做做看。韭菜的營養成分是很高,但是一定要注意吃完韭菜不要馬上就喝涼的水或喝牛奶,這樣容易腹瀉。平時本身就特別愛腹瀉的朋友就要更加的少吃些,隔夜的韭菜最好還是不要食用了,以免發生中毒。
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