洋葱土豆蘑菇湯的製作方法有哪些
很多人喜歡吃洋葱,卻害怕切洋葱,因為切的時候眼睛會受到洋葱的刺激,會產生眼淚,但是我們也發現洋葱是極美味的食物,也可以當成佐料做菜,比如洋葱土豆蘑菇湯,蘑菇的鮮味加上洋葱的香味,會是這道湯的亮點,喜歡吃的人羣可參考做法進行做菜,那麼洋葱土豆蘑菇湯的製作方法有哪些呢?
做法一
材料:
洋葱半個,土豆1個,蘑菇6個,薄荷葉6片,黃油1小塊,牛奶50毫升
做法:
1.洋葱洗淨後切小粒。蘑菇洗淨後切片後焯水。
2.土豆去皮洗淨後切成小塊,隔水蒸至酥爛。然後用勺子將土豆壓成泥狀。
3.將黃油放入鍋中煮溶後加入洋葱爆香後加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉。
4.加入牛奶及適量清水,煮沸後用生粉勾芡,再加入適量雞粉調味即可。
做法二
材料:
玉米2根、土豆2個、水5碗、芹菜1棵、白蘑菇(口蘑)10朵、洋葱半個
做法:
1.玉米洗淨,削下玉米粒。蘑菇洗淨切片。芹菜、洋葱洗淨切成末。
2.洗淨土豆去皮,切丁,放入攪拌機,倒入一碗水,攪成蓉。
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裏,煮至熟。
4.加入芹菜、洋葱末,煮沸,下鹽和幾滴芝麻油調味,即可食用。
功效:
防止便祕,促進排毒,延緩衰老,提高免疫力。玉米蘑菇濃湯本是一種很普遍的西餐湯,與羅宋湯一樣幾乎是每家西餐廳必備的餐湯。但濃湯裏會放奶油或淡奶,吃多幾口會覺得膩,今天我們就“化西為中”,不放奶油,而是加入土豆蓉,這樣一來有濃湯滑潤的口感,卻又是一道不折不扣清爽的素湯,清腸排毒,有效提高身體免疫力。
做法三
主料:
雞肉
輔料:
蘑菇、葱、姜、洋葱、雞蛋、土豆、玉米
調料:
鹽、天添鮮、黃油、水澱粉、上湯
操作:
1、雞肉打成茸,加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀。2、土豆、玉米洗淨,土豆切成丁,蘑菇改刀成薄片,焯水後撈出待用。3、鍋入水,雞茸焯水定型。4、鍋入黃油,溶化後,入葱、姜、洋葱煸香,倒入雞茸翻炒,再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開後,倒入蘑菇、土豆、玉米一起煮,煮開後用水澱粉勾芡,出鍋即可。
洋葱土豆蘑菇湯的製作方法有多種,本文為大家講解了三大類的製作方法,通過步驟的瞭解發現此湯的做法很簡單,只要準備好材料,逐一按照步驟進行就會做出美味的食物。雖然大家喜歡喝洋葱土豆蘑菇湯,在家裏做此湯的人也較少,大家喜歡到餐廳喝這道,同時與西餐結合在一起,味道會更可口。
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