肉丸絲瓜湯做法
絲瓜是一種非常好吃的食物,夏天是絲瓜生產的季節,這個季節的絲瓜是最有營養最好吃的,做成各種各樣的菜品可以起到清熱解暑,治療疾病的作用,經常吃絲瓜還會有美白的效果,所以想要美白的妹妹們要記得多吃絲瓜哦,絲瓜的做法有很多,今天我就教大家一種絲瓜的做法:肉丸絲瓜湯。
1 製作材料 主料: 編輯
絲瓜300克,豬肉(瘦)300克
2 輔料澱粉: 編輯
澱粉(玉米)50克
3 調料: 編輯
姜10克,味精2克,鹽6克,醬油15克。
4 製作方法:
1. 豬肉絞碎加入姜茸、澱粉和調味料拌勻;
2. 將豬絞肉做成丸狀;
3. 絲瓜去皮,切成塊狀;
4. 清湯煮滾,先入肉丸等滾開;
5. 後加絲瓜片,續煮20分鐘即可。
1. 絲瓜嫩肉丸 主料:絲瓜、牛肉末
2. 輔料:雞蛋、西紅柿、葱、姜
3. 調料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉
4. 烹製方法:1、將絲瓜切成片,西紅柿切開,牛肉末放入攪拌機中,加入葱段、薑片、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、澱粉,少許植物油和少許清水,打成泥備用;2、坐鍋點火倒入水,將打好的肉泥擠成丸子入鍋中煮熟倒出;3、坐鍋點火倒入油,下葱姜熗鍋,倒入適量煮丸子的湯,加鹽、雞精、胡椒粉調味燒開,轉小火放入絲瓜燒至斷生後,用水澱粉勾芡,放入西紅柿、丸子翻炒片刻即成。
絲瓜要選擇新鮮的,要當時吃當時切,如果提前切好以後絲瓜翻炒的時候是容易糊的。絲瓜還有很多的做法:絲瓜湯,絲瓜炒雞蛋,絲瓜燉豆腐,絲瓜炒土豆,絲瓜雞蛋湯,都是很好吃的食物,湯味清淡,芳香四溢。每天換着方式為家裏人做絲瓜類食物。提高飲食的質量。全家更健康。
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