鱈魚排骨湯怎麼做的
鱈魚排骨湯,是一道特別美味的湯類,不但在吃的時候湯會特別的鮮美,主要還是在於這道湯的營養價值特別的豐富,我們在做的時候也可以根據自己的口味進行做的方法和在裏面放自己喜歡的食材,不過這道湯食材越少了越好,現在我們就通過下面的介紹,來了解一下鱈魚排骨湯的做法有什麼。
做法一
食材明細:
豬排骨(大排)500克
花生仁(生)100克
鱈魚150克
色拉油30克
澱粉(豌豆)15克
大葱20克
姜5克
鹽10克
黃酒15克
香菜5克
胡椒粉1克
鱈魚花生豬骨湯的做法詳細步驟
1. 鍋內放豬骨、葱結(葱打結)15克、姜、鹽、黃酒和清水5杯,先用大火煮沸,再用小火燉至骨頭湯濃。
2. 濾出清湯後,加入花生仁,小火煮至軟熟。
3. 將鱈魚肉切成厚片,沾些幹太白粉備用。
4. 炒鍋加入油燒熱,將鱈魚肉放下兩面煎黃。
5. 把魚片放入湯中略煮,撒上葱花5克、芫荽(切末)即可。
做法二、
材料:
豬排骨(大排) 500克
色拉油 30克 澱粉(豌豆) 15克 大葱 20克 姜 5克 鹽 10克 黃酒 15克 香菜 5克 胡椒粉 1克 各適量
做法:
1. 鍋內放豬骨、葱結(葱打結)15克、姜、鹽、黃酒和清水5杯,先用大火煮沸,再用小火燉至骨頭湯濃。
2. 濾出清湯後,加入花生仁,小火煮至軟熟。
3. 將鱈魚肉切成厚片,沾些幹太白粉備用。
4. 炒鍋加入油燒熱,將鱈魚肉放下兩面煎黃。
5. 把魚片放入湯中略煮,撒上葱花5克、芫荽(切末)即可。
通過上述的介紹,我們知道了鱈魚排骨湯,這樣的湯我們可以在家裏自己做,而且做出來一樣的鮮美和營養豐富,最重要的就是我們做好後吃着美味的湯,可以有一種成就感,鱈魚排骨湯特別適合身體虛弱、肺熱咳嗽和容易得病的朋友,對滋潤腸道也特別有好處。
-
牛尾湯的幾道菜譜
我們知道牛的全身都是寶,我們不但可以食用牛的肉而且牛的很多內臟也是可以用來吃的,牛尾是非常好吃的一種食材,牛尾含有豐富的營養,經常吃牛尾可以起到提高人體免疫功能和平衡營養等功效,牛尾有很多種做法,我們可以採用牛尾搭配上其它食材來做成各種美味菜餚,下文我們...
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法是什麼
胡蘿蔔中含有很多的營養成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進行搭配,製成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的温補效果,下面就來介紹一下它的做法。1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;3、鍋內加少許的色拉油,葱花和薑末爆香,...
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...