骨頭蘿蔔湯的做法
骨頭蘿蔔湯是我們非常喜歡吃的一道家常菜,骨頭蘿蔔湯不但味道非常鮮美而且還含有豐富的營養,經常喝骨頭蘿蔔湯可以起到很好的養生功效和保健作用,骨頭蘿蔔湯有提高人體免疫力和化痰的功效,經常喝骨頭蘿蔔湯還可以起到很好的防癌抗癌功效。所以我們有必要學習一下骨頭蘿蔔湯的做法才行,下文我們給大家介紹一下骨頭蘿蔔湯的具體做法。
蘿蔔,十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色;莖有分枝,無毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥:種子消食化痰;鮮根止渴、助消化,枯根利二便;葉治初痢,並預防痢疾;種子榨油工業用及食用。
因蘿蔔內含水量較多,所以深受大家喜歡。根供食用,為我國主要蔬菜之一,種子含油30~42%,可用於制肥皂或作潤滑油。
蘿蔔營養豐富,民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的説法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。
1準備好蘿蔔和骨頭。
2蘿蔔洗淨去皮。
3骨頭洗淨,瀝乾水分。
4將骨頭放到開水裏焯一下,撈出;蘿蔔切滾刀塊;生薑排開備用。
5生薑和冷水一起入鍋。
6大火煮開後把骨頭、蘿蔔一起放進鍋裏。
7再次煮沸後拂去泡沫,轉小夥燉一個小時,出鍋後加入少許鹽即可食用。
在上面的文章裏面我們介紹了一道美味的湯,那就是骨頭蘿蔔湯,我們知道骨頭蘿蔔湯含有豐富的營養,經常喝骨頭蘿蔔湯有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了骨頭蘿蔔湯的做法,相信大家都已經掌握了吧。
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