紅棗山藥排骨湯的做法
冬天天氣寒冷氣候也比較乾燥,平時多喝一些湯對我們的健康有很大的幫助,燙的種類有很多,作用也都有所不同,紅棗山藥排骨湯 就是一道比較適合冬天食用的湯,他的口味清淡不油膩,尤其是在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的湯,整個人都覺得暖暖的,我們一起分享下紅棗山藥排骨湯的做法吧。
山藥味甘、性平,不燥不膩,入肺、脾、腎經;山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用,山藥有很好的美容功效,因為它含有植物女性荷爾蒙的成分,能防止肌膚老化,讓毛孔、皮膚細嫩。
材料
小排 山藥 紅棗 枸杞子 生薑 料酒 陳醋 鹽
紅棗山藥排骨湯做法
1. 小排洗淨入沸水裏焯燙出血水洗去浮沫放在煮鍋裏,加水沒過排骨大火燒開,放料酒, 少量醋, 姜,上蓋轉小火煮60分鐘左右
2. 山藥去皮洗淨切滾刀塊, 紅棗和枸杞沖洗乾淨,把山藥, 紅棗, 枸杞放進煮鍋裏,小火繼續煮40分鐘左右, 關火放適量鹽即可
生活的樂趣就是既能感受親自動手的樂趣,又能遲到美味的食物,我們每天是飲食與我們身體的健康有着直接的關係,能熟練掌握紅棗山藥排骨湯的做法,平時對我們的健康是很有幫助的,而且這道湯不管老人還是小孩常喝對身體都是有很大的好處的。
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