芝士蘑菇湯的做法是什麼?
蘑菇它是西餐中必不可少的食材,營養價值也十分豐富,而且熱量低吃了也不會發胖。如果你愛吃蘑菇,也愛煲湯。小編今天就來帶你一起來看看如何做芝士蘑菇湯美味又營養的湯吧。濃濃的芝士味再加上脣齒間每一個縫隙都填滿的蘑菇鮮味,簡直香味撲鼻,大家趕緊來學吧。
原料:白蘑菇 200g,鮮香菇 150g,洋葱 小半個,水 1000g,濃縮雞汁 20g,淡奶油 30g 調料:鹽 5g
1、白蘑菇切片。 2、香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切絲。
3、鍋中炒香菇,將水分炒出來,盛出備用。下洋葱炒香,加入蘑菇翻炒。
4、將濃縮雞汁倒入水中,攪拌均勻倒入鍋中。
5、煮沸,轉小火煮10分鐘,冷卻備用。
6、切片面包去掉邊,切成小塊,放烤箱烤乾。
7、將步驟5的蘑菇連湯一起倒入攪拌機,攪碎。
8、將攪拌好的湯倒入鍋中,加入水,煮開。
9、將蘑菇湯盛出,加入鹽調味。倒入鮮奶油,倒入烤好的麪包幹,完成。
營養分析
1.提高機體免疫力:蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
2. 鎮痛、鎮靜
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
以上就是芝士菌菇湯的做法,湯中加入麪包幹是不是很有新意呢,菌菇類食材不但鮮美,大家還可以根據心情換口味,覺得芝士鹹還可以做成酸辣的蘑菇湯,而且能幫你暖胃增食慾呢。另外產後坐月子喝點蘑菇湯對提高免疫力也不錯。
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