板栗如何保存才能放得久?剝板栗的實用小技巧
我們經常能在路邊攤發現賣炒板栗的地方,剛炒出來的板栗熱氣騰騰,還有一絲甜甜的香味,而板栗殼表面則是油油亮亮的。秋冬的時候買上一包,和電視劇也是很搭的。我們在吃板栗的時候,會碰到一兩個裏面果實發黑、發硬的,這種口感一般都不是很好了,最好還是不要吃了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、板栗如何保存才能放得久?
2、剝板栗的實用小技巧
3、吃板栗的注意事項
板栗如何保存才能放得久?
生板栗最好的方式方法就是在放進冰箱温度要控制,在二度左右上不能超過五度下不能超過零下三度。這樣保存放個幾個月不成問題,時間長的話可以放個半年。這是最簡單最快捷,家家都能保存的方法,其他的做起來的太麻煩了,一般家庭的話都不會有很多的板栗幾十斤的話算多的了,如果是商用的話,那就要放冷庫裏了冷庫效果是最好的,因為他是恆温的。其他保存方法太複雜了、這是最經濟實用的保存方法了,大家可以試一試。
剝板栗的實用小技巧
買回來的栗子不要急着剝掉,將它們放在陽台上兩到三天。在乾燥過程中,內部果實的水分會蒸發一部分。這樣,果肉會變小,在果肉和果皮之間形成一定的間隙。
乾燥後,用剪刀或菜刀在每個栗子上面切十字形口。切口時,您可以在栗子下面放一個塑料瓶蓋,這樣栗子就不會跑來跑去,也不必擔心將手切到。
切完所有栗子後,將它們放入盆中,然後加入沸騰的熱水。請注意,它必須是剛燒開的開水,以使温度最高,在栗子上方5釐米處即可,然後將栗子浸入其中。
當開水不熱時,就可以剝栗子。您可以看到,栗子的開口比浸泡前明顯更開了,這樣就非常容易地用皮帶殼將栗子直接剝下來。
吃板栗的注意事項
首先,不應過多。這是一個過時的問題,即使過量食用最好的食材,也為時已晚。如果您不將栗子用作“飲食餐”,而是將其作為兩餐之間的零食來吃,那麼每天吃5至7片即可。
其次,不建議冷食。如果您的脾臟和胃部狀況不佳,則不建議使用冷栗子。栗子變冷時,其澱粉會出現“部分再生”的現象,很容易引起腹脹和消化不良等問題。因此,如果栗子是冷的,建議加熱後食用。另外,食積停滯、脘腹脹滿痞悶者,最好暫時不要服用板栗。
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