火腿腸炒什麼好吃?火腿腸怎麼做好吃
火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等),然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,採用醃製、斬拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工藝製成,其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
火腿腸食譜推薦
圓椒炒火腿腸
材料:圓椒2個400克,金門火腿腸200克,蒜頭2粒。
做法:
1、圓椒洗淨去核切凌形,火腿腸對半切開,再切片,蒜頭拍碎。
2、熱鍋下油,中火放入火腿片爆香兜起。
3、再熱鍋下油,放入蒜茸爆香,加入圓椒兜勻,在鍋邊灑入温水少許加蓋煮片刻。
4、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
腿腸炒荷蘭豆
材料:火腿腸,荷蘭豆,黑胡椒粉。
做法:
1、火腿腸在油中炒熟,裝起。
2、荷蘭豆同樣的方法炒熟,倒如火腿腸再翻炒片刻,即可。裝盤後再撒下黑胡椒粉。
家常滑蛋火腿腸
材料:雞蛋3個,火腿腸4根,麻油,大蒜2根,油,水適量。
做法:
1、雞蛋加大概1-2茶匙的水,加少許油、麻油和鹽攪拌均勻即可。
2、香腸先下鍋炒一下再放雞蛋。
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