臘腸怎麼做好吃?臘腸的做法
將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鍾;在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;蓋上蓋將米飯煮至八成熟;臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續煮至全熟後拌勻;油菜洗淨,另煮一鍋水,水沸後加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用。
臘腸怎麼做好吃?臘腸的做法
臘腸怎麼做好吃
廣式臘腸煲仔飯
材料:臘腸、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖。
做法步驟:
1、將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鍾;
2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;
3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟;
4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續煮至全熟後拌勻;
5、油菜洗淨,另煮一鍋水,水沸後加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用;
6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過的油菜即可。
廣式臘腸雞蛋炒飯
材料:廣味臘腸四根,雞蛋兩個,米飯一大碗,大概就是兩杯生米的樣子,葱花少許,鹽少許。
做法步驟:
1、把廣味臘腸洗乾淨,用開水煮熟,切成小塊。
2、把雞蛋打散,米飯提前煮好,用筷子把米飯撥到鬆散,葱花切好。
3、坐鍋熱油,先倒入雞蛋炒香,再加入臘腸快速翻炒,然後加入葱花,翻炒均勻再加入米飯快速的翻炒,直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了。
臘腸PIZZA
材料:臘腸,青椒,玉米粒,椒鹽,清油,馬蘇裏拉芝士,番茄醬,面。
做法步驟:
1、拿兩根老家帶來的臘腸,切片;再切碎一些青椒(去籽),拌上些玉米粒;加上椒鹽,清油,拌勻了,就成為好吃的PIZZA餡料。
2、把芝士刨成碎花兒,先撒一層在已經發酵好的,抹了番茄醬的麪餅上。
3、然後在麪餅上碼上拌好的餡料,再灑上一層芝士,就可以送入烤箱烤了。200度,20—25分鐘。烤好後取出來稍稍放一兩鍾,再切塊,裝盤就可以啦。
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