淮山藥薏米粥的營養價值
隨着時代的進步,人們越來越關注健康問題。把錢花在治療疾病上,還不如用在食補上預防疾病。在中醫上粥被稱為最有營養的食品,今天給大家介紹淮山藥薏米粥。顧名思義,主要材料一定是淮山藥和薏米。淮山藥和薏米的功效相必大家都比較瞭解,那麼它們組合在一起有怎樣的營養價值呢?
我們先簡單的瞭解一下淮山藥和薏米的功效。淮山藥味甘、性平,可補脾胃、益肺腎。薏米味甘、性涼,可以除痺止瀉、健脾滲濕,可用來治療腳氣、小便不利、水腫、脾虛泄瀉等。下面來看看淮山藥薏米粥的營養價值。
第一,健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
第二,滋腎益精。山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
第三,益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
第四,降低血糖。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
第五,延年益壽。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
第六,抗肝昏迷。近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
淮山藥薏米粥適合糖尿病者、病後虛弱者、腹脹和長期腹瀉者,不適宜大便燥結者。另外,淮山藥薏米粥不要和甘遂、鹼性藥物等一同服用。淮山藥薏米粥是一款物美價廉的營養佳品,各位養生達人可以經常熬製給家人吃,吃出健康,吃出幸福。
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