薏米芡實山藥粥的做法
薏米,被稱為“生命健康之禾”,不但健脾,而且利水、清熱解毒。芡實,又叫雞頭米,雖然名字怪怪的,但對腎,對脾都有不錯的滋補作用,和山藥這健脾養胃的妙物不相上下。薏米芡實山藥粥,這集合了三種具有滋養脾胃功效的粥,自然是要養胃的人的寶物。今天就來看看它是怎麼煲出來的吧。
主料
薏米(50克) 芡實(30克) 鮮山藥(150克)
調料
胡蘿蔔(少許) 青豆(適量) 冰糖或者鹽(適量)
1薏米芡實山藥粥食材。
2薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可),山藥切成公分丁入水中,胡蘿蔔切成丁,青豆準備好。
3薏米芡實粉提前用水泡。
4青豆焯水一下備用。
5水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊,開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。
6放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7粥做好了,喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。
8做好的粥,配合蔬菜雞蛋餅就是我的早餐了。
小竅門:
1、不喜歡吃粘稠的可以把薏米和芡實泡透煮熟在放山羊鬍。
2、喜歡吃甜的放冰糖,要是喜歡鹹口的可以少放點鹽。
3、如果吃碎的,不要打的太碎,有點沙沙的更好吃。
薏米芡實山藥粥,説白了,就是把薏米、芡實、山藥這三種東西放在一起煮出來的粥,但不僅易於腸胃消化,利於腸胃功能不好的人食用,其營養豐富也是一個亮點。除此之外,它還有這補腎、止咳、降血糖的功效,同時想延長壽命的人也不妨多吃哦。
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