鐵觀音屬於什麼茶 這些功效你知道嗎
鐵觀音是屬於烏龍茶的一類,是中國十大名茶之一的一種。鐵觀音味道清香,茶葉顏色是綠色,鐵觀音是半發酵的茶葉,在紅茶和綠茶製作方法之間。而且鐵觀音是一種功效很多的一類茶葉,具有保健的功能,還有減肥排毒、清熱醒酒、抗癌症、保護牙齒等等功效。那麼讓我們來好好了解一下鐵觀音吧。
它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱,抗逆性較差,產量較低,有“好喝不好栽”之説。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特徵之一,是製作烏龍茶的特優品種。
鐵觀音不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
屬於半發酵茶,所含的茶多酚類和茶緘較豐富,性涼。所以一般在喝中藥什麼的時候最好不要同時飲服,免得茶性與藥性相生克,引起不必要的麻煩。中間間隔起碼半小時以上。
鐵觀音也屬於青茶的一種,注意:青茶也稱烏龍茶。它始於清朝出現,介於紅茶和綠茶之間,用半發酵法制成。製作特點採用獨特的“做青”工序,整個工序介於紅茶和綠茶之間,使多酚類輕度或部分氧化。葉色青綠或變紅中青,湯色橙黃或金黃,香色馥郁芬芳,滋味濃醇鮮爽。具有紅茶的醇厚和綠茶的清香。
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