鐵觀音茶泡法有哪些?
鐵觀音在我們的國家是一種比較名貴的茶葉,一般鐵觀音的泡製方法,有的人可能會因為不正確,導致茶的味道發生了改變,所以在時間方面我們需要拿捏的很準,一般茶需要泡三遍,這樣才能夠發揮出茶的真正香味,第一遍是洗茶,也就是把茶表面的一些灰塵清洗乾淨,這一遍的水是不可以喝的。
一、茶具的選擇
泡鐵觀音根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵,比較重視茶葉的香氣,建議選擇瓷茶具(蓋碗或壺均可),這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣,蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小,壺體孔隙會吸附一部分茶味,所以感覺起來香氣就差了一疇。
下面以蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法。
二、鐵觀音的沖泡
1.取適量茶葉(一般一泡茶7克,放置於蓋碗中,用沸水沖泡
2.用蓋子颳去泡沫
3.快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網,可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶,並不飲用,故而快衝快出為好。
4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯
5.洗好杯子後,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整,覺得淡了就延長一點,覺得濃了就縮短一點。
7.將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲
8.細細品味觀音的韻味之後,揭開蓋碗沖泡下一道茶水
-
喝什麼茶清熱去火呢
在炎熱的夏季裏面,清熱解暑是絕對不能夠少的,因為只有這樣人們才不會出現中暑的情況發生,所以就特別的喜歡去吃一些冷飲,但是如果經常吃的話很容易就會損害到自己的脾胃,最好是通過茶葉來進行降温的,那麼下面我們就一起來了解一下喝什麼茶清熱去火。茶葉是防暑降温的...
-
紅棗蜂蜜茶的做法是什麼
紅棗我們都知道是補血的,尤其是女性朋友吃了會對身體比較好,蜂蜜也是我們常接觸到的一種,它也是對女性有美容的功效,如果紅棗和蜂蜜放在一起做成紅棗蜂蜜茶那麼它的效果那可是事半功倍啊,對女人美容養顏來説絕對是一種特別好的茶點。那麼我們就一起來揭祕一下紅棗蜂...
-
春夏養生茶功效之處
春夏秋冬季節,不斷的變幻,飲茶有利散發冬天積在體內的寒邪,促進了身體的陽氣迅速上升,不過在中醫認為,茶葉因種類不同,功效和作用也是非常不一樣的,對人體的保健養生也有不同的作用,一年四季飲茶應根據茶葉的性能和功效,隨着季節的變化,我們自然是要選擇好喝茶的茶葉,那麼...
-
蜂蜜養肝茶效果好嗎
現在我們的健康意識增加了,都在學着養生,很多男性由於工作的環境而經常的喝酒應酬,對我們的身體傷害特別大,尤其是對肝臟有嚴重的影響,現在很多男性朋友都在喝養肝茶,養肝茶的配方是什麼呢?有什麼樣的功效呢?喝養肝茶對我們的身體有什麼好處,有沒有什麼禁忌?我們一起來看...