經驗館關於剩菜的內容經驗
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![剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害]( "剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害")
剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害
為避免剩菜再次加熱時變鹹，最重要的還是首次烹調時要少放鹽和醬油等鹹味調料。對於普通的剩菜再次加熱時，可以棄去菜湯後加入少量清水。剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害剩菜為什麼越熱越鹹？山東讀者王先生問：昨天晚上的剩...
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![到爸媽家吃飯帶走剩菜]( "到爸媽家吃飯帶走剩菜")
到爸媽家吃飯帶走剩菜
中國老齡科學研究中心研究員肖振禹提醒，此時，子女應該主動提出，將剩下的飯菜打包帶走，這不僅能避免老人吃剩飯，還是兒女體諒父母辛苦的表現。肖振禹説，老人辛苦一輩子，退休在家後，難免寂寞，因此，為好不容易回家一次的子女，精心備...
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![告訴家人 這些剩菜下頓吃會中毒]( "告訴家人 這些剩菜下頓吃會中毒")
告訴家人 這些剩菜下頓吃會中毒
節儉是中華民族的傳統美德，但是在吃這方面千萬別節儉，剩菜該倒掉就倒掉，因為有些蔬菜放久了易滋生細菌，甚至會引發疾病。那麼下面我們來看看不能留到下頓吃的剩菜及不能隔夜吃的剩菜分別有哪些。1.蔬菜炒蔬菜本身就會讓維...
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![清朝皇帝年夜飯多由大臣進貢 剩菜再賜給大臣]( "清朝皇帝年夜飯多由大臣進貢 剩菜再賜給大臣")
清朝皇帝年夜飯多由大臣進貢 剩菜再賜給大臣
老百姓過年最講究的是年夜飯，清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日裏是難得在一起用膳的。只有年節，才特許后妃們陪宴。除夕早上，皇帝與皇后、妃嬪們在重華宮共進早膳。早膳一般有拉拉(黃米飯)、餑餑、年糕等，花樣多至10～20品，除...
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![剩菜對人體有哪些危害呢]( "剩菜對人體有哪些危害呢")
剩菜對人體有哪些危害呢
很多的人吃生菜會對人體造成傷害的情況發生，因此不要去吃剩菜從而威脅到患者的安全的健康的問題，病從口入因此就需要注意飲食的問題，這樣才能夠避免因為飲食的問題導致人體出現危險的情況發生，那麼剩菜對人體有哪些危害呢...
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![總吃剩菜小心會長胖 巧妙處理剩菜的日常妙招]( "總吃剩菜小心會長胖 巧妙處理剩菜的日常妙招")
總吃剩菜小心會長胖 巧妙處理剩菜的日常妙招
現在的生活水平普遍得到了提升，很多人家裏都喜歡做很多的菜來吃，但是一頓吃不完，於是就有了剩菜。吃剩菜對於身體是會有一些危害的，長期吃更是如此，如果你有這樣的習慣，建議儘快的改掉。怎樣健康飲食?帶着疑問，讓我們和本站...
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![吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？]( "吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？")
吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？
吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？如何處理剩菜？1、寧剩葷菜，不剩蔬菜。放在冰箱裏的葷菜，只要再吃之前徹底加熱，可以保存1-2天，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至於產生有害物質。而蔬菜儲藏中容易產生亞硝酸鹽，...
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![老年人千萬別吃剩菜剩飯]( "老年人千萬別吃剩菜剩飯")
老年人千萬別吃剩菜剩飯
老年人愛節儉，往往午飯吃剩下，就留着晚飯熱了再吃，還是吃不完，就留到第二天，直到吃完為止。節儉確實是好習慣，但從健康的角度來説，剩飯剩菜對人體危害很大，尤其是老年人。記者在走訪北京一些醫院門診時，碰到了好多因吃剩飯剩菜...
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![蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦？]( "蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦？")
蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦？
在吃火鍋的時候，雖然融入了肉菜鮮味成分的火鍋湯相當誘人，但湯當中可能含有不少亞硝酸鹽，可能給身體帶來不良影響。如果涮熟的肉色呈現粉紅色，那麼就不要喝湯。因為髮色劑中含有亞硝酸鹽。假如肉色呈現褐色，沒有經過髮色，肉...
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![節日剩菜怎麼辦？教你五招把剩菜巧回鍋]( "節日剩菜怎麼辦？教你五招把剩菜巧回鍋")
節日剩菜怎麼辦？教你五招把剩菜巧回鍋
節日剩菜怎麼辦？教你五招把剩菜巧回鍋吃不完的食物在熱鍋和冰箱間一再往返，不但風味盡失營養流失，更有細菌滋生的安全隱憂。用最簡單的做法，剩菜也能舊貌換新顏。新年每家的餐桌上都免不了有六碟八碟的涼菜，數字雖然吉利，但...
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![長期吃剩菜的危害都有哪些？]( "長期吃剩菜的危害都有哪些？")
長期吃剩菜的危害都有哪些？
在我們的平時生活當中，有很多人喜歡吃剩菜，其實這樣是非常不好的，因為剩菜中的一些物質會直接危害我們的身體，下面小編就為大家詳細的講講具體危害，一起來看！建議少吃剩飯、隔夜菜，當然不見得就會得胃癌，但是多少還是會影響健...
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![上班族的午餐怎麼解決 妙招改造營養剩菜]( "上班族的午餐怎麼解決 妙招改造營養剩菜")
上班族的午餐怎麼解決 妙招改造營養剩菜
上班族的午餐怎麼解決妙招改造營養剩菜教你如何讓隔夜飯菜更健康營養其實不管是哪一類的食品，在室温下放的時間越長，放入冰箱中的時間越晚，微生物的基數就越大，存放之後就越不安全。進入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果...
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![剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法]( "剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法")
剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法
米飯、饅頭等主食最好在第二天吃完，因為澱粉類食物容易滋生葡萄球菌和黃麴黴毒素。這些有害物質高温加熱下也無法被殺死。所以，如果兩天還沒吃完，即使看起來沒變質，也不要再吃了。剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法剩菜的處理...
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![春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜]( "春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜")
春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜
剩飯剩菜如何吃？一些人會把剩飯放到冰箱裏冷藏，吃時用微波爐轉幾圈加熱後就吃了。雖然飯是熱了，但這種做法並不科學。春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜春節剩宴春節期間家中的剩菜剩飯如果處理不當，重者會造...
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![剩菜剩飯易引發疾病 老人家別吃]( "剩菜剩飯易引發疾病 老人家別吃")
剩菜剩飯易引發疾病 老人家別吃
剩菜剩飯易引發疾病老人家別吃據調查在醫院門診，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老年人很多，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉，有的還會因此而引發別的疾病。食品最好當天吃完，剩菜剩飯放久了或儲存不當都會產生有毒物...
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![如何正確處理剩菜剩飯？]( "如何正確處理剩菜剩飯？")
如何正確處理剩菜剩飯？
如何正確處理剩菜剩飯？如何正確處理剩菜剩飯？剩湯：煮沸蓋嚴，及時冷藏剩雞湯、肉湯之類體積很大，冰箱裏往往放不下。這時最簡單的方法是把鍋裏的湯重新煮沸殺菌，然後蓋嚴蓋子小火繼續煮幾分鐘，關掉火。絕對不開蓋子。這樣就可...
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![剩菜肉類怎麼處理？改刀工更好吃]( "剩菜肉類怎麼處理？改刀工更好吃")
剩菜肉類怎麼處理？改刀工更好吃
油餅再次加熱時，口感總是偏乾硬，可通過改刀的方法，將其切絲，再加入蔬菜，如胡蘿蔔絲、圓白菜絲等，做成炒餅，不僅美味，而且口感鬆軟又有韌勁。剩菜肉類怎麼處理？改刀工更好吃剩菜可分為兩大類：蔬菜，以及肉和豆製品。蔬菜儲藏中容易...
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![這些剩菜別留到下一頓了]( "這些剩菜別留到下一頓了")
這些剩菜別留到下一頓了
這些剩菜別留到下一頓了這些剩菜別留到下一頓了1、海鮮不值得留吃海鮮強調味道鮮美，放置過夜會使它們鮮味全失，因此最好一頓吃完。2、蔬菜最不應該保存這是因為，蔬菜從肥料及土壤裏吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能對...
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![剩菜這樣吃不致癌]( "剩菜這樣吃不致癌")
剩菜這樣吃不致癌
無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對説，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？1原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方...
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![剩菜剩飯的危害-怎麼正確處理剩菜]( "剩菜剩飯的危害-怎麼正確處理剩菜")
剩菜剩飯的危害-怎麼正確處理剩菜
剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱。這是因為熱食物突然進入低温環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。剩菜剩飯的危害-怎麼正確處理剩菜剩菜的...
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![剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用？]( "剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用？")
剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用？
有一些人吃剩菜機會比較多，吃剩菜不可避免，成年累月吃，有沒有什麼方法讓我既吃了剩菜，又不至於出現危險，加點什麼東西比較好？我提示大家，加一些幫我們預防癌症的一些配料，為什麼這麼説呢？剩菜容易產生亞硝酸鹽成份，有什麼抑制的...
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![蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦]( "蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦")
蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦
在吃火鍋的時候，雖然融入了肉菜鮮味成分的火鍋湯相當誘人，但湯當中可能含有不少亞硝酸鹽，可能給身體帶來不良影響。如果涮熟的肉色呈現粉紅色，那麼就不要喝湯。因為髮色劑中含有亞硝酸鹽。假如肉色呈現褐色，沒有經過髮色，肉...
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![春節剩菜剩飯怎麼處理？教你處置春節隔夜飯菜]( "春節剩菜剩飯怎麼處理？教你處置春節隔夜飯菜")
春節剩菜剩飯怎麼處理？教你處置春節隔夜飯菜
剩飯剩菜如何吃？一些人會把剩飯放到冰箱裏冷藏，吃時用微波爐轉幾圈加熱後就吃了。雖然飯是熱了，但這種做法並不科學。春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜春節剩宴春節期間家中的剩菜剩飯如果處理不當，重者會造...
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![吃剩菜的壞處有哪些]( "吃剩菜的壞處有哪些")
吃剩菜的壞處有哪些
剩菜這種東西我們最好是不要食用太多的，特別是我們剩菜沒有做好加熱的時候是不能夠食用的，所以我們建議大家應該要知道剩菜這種東西食用對身體有什麼傷害。剩菜含有一定的亞硝酸鹽，這種物質是有可能會導致我們出現中毒的...
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![廚房剩菜不要扔搖身一變為盆花肥料 簡直好用極了]( "廚房剩菜不要扔搖身一變為盆花肥料 簡直好用極了")
廚房剩菜不要扔搖身一變為盆花肥料 簡直好用極了
平時很多花友為了讓花長得更好，都會去園藝商店買一些綠肥或者化肥回家。其實呢，花花感覺這筆錢完全可以省下來買一些奇花異草裝點陽台，或者是買一些園藝方面的工具給自己的園藝生活省點事。下面和本站一起來看看。為什麼...
