大螃蟹怎麼保存時間長
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想要大螃蟹保存時間長,可以將其用繩子捆起來,放進冰箱冷藏室保存,保存時覆蓋上一層濕毛巾,這樣可以延長保存時間,也可以養殖在水中,將螃蟹放入塑料盆或者塑料桶中,注入螃蟹身體一半高的水量即可。
將繩子把大螃蟹捆綁起來,一是為了避免螃蟹亂爬,二是起到減少其體力消耗的作用,螃蟹在低温環境中會處於一個休眠狀態,恢復常温後又會甦醒過來照常活動。
水養大螃蟹時,注意盆中或桶中的螃蟹不要疊起來,最好平鋪在底部,有一定的活動空間,水量不宜過多,如果水太深的話,螃蟹會因為缺氧而窒息死亡。
如果保存大螃蟹的數量比較多,建議食用時先挑選活力不足的吃,以免螃蟹死了以後被細菌、微生物感染,食用後影響人體健康,如果發現螃蟹死了,最好不要食用。
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