生河蟹怎麼保存時間長
1、把螃蟹重新捆綁,以減少其體力消耗。
2、然後將螃蟹放在容器或者盤子裏面,並把打濕的毛巾覆蓋在螃蟹上方。
3、再將其放進冰箱冷藏,注意毛巾不能太乾,需要保持水分,可保存5日左右。
河蟹是淡水中生長,海水中繁殖蟹類。在生殖洄游前均為幼蟹,因其殼色偏黃,俗稱黃蟹,其性腺很小,基本上未發育,肝臟的重量遠遠大於生殖腺重量。當它在完成最後一次蜕皮後就發育為綠蟹,殼色墨綠,性腺發育豐滿,雄蟹螯足絨毛綢密,步足剛毛粗長,雌蟹腹部完全覆蓋頭胸甲腹面,腹部邊緣的剛毛長而密。
河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘塗的洞穴裏,或隱匿在石礫和水草叢裏。河蟹以掘穴為其本能,也是河蟹防禦敵害的一種適應方式。河蟹掘穴一般選擇在土質堅硬的陡岸,岸邊坡度在1:0.2或1:0.3,很少在1:1.5-2.5以下的緩坡造穴,更不在平地上掘穴。這為我們養殖池塘建設提供了依據。
河蟹一般白天隱蔽在洞中,夜晚出洞覓食。在陸地上,河蟹並不太攝食,往往將岸上食物拖至水下或洞穴邊,再行攝食。週年中河蟹除低温蟄居暫不進食外,即使冬季洄游也照常攝食。在水質良好,水温適宜,餌料豐盛時,河蟹食量很大,一晝夜可連續捕食數只螺類,剛蜕皮的軟殼蟹,肢殘個體,也常遭受侵害,但河蟹耐飢能力也很強,斷食10天乃至半月不食,河蟹也不致餓死。
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