皮蛋瘦肉粥的做法有哪些
皮蛋瘦肉粥的味道非常的鮮美,很多朋友都喜歡拿皮蛋瘦肉粥當早餐。關於皮蛋瘦肉粥的做法是挺多的,那麼皮蛋瘦肉粥怎麼做呢?皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢?接下來本文就為大家介紹三種皮蛋瘦肉粥的做法,都是非常好喝的呢!想要了解皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨來看一下哦!
做法一
材料:大米、皮蛋、油條、豬肉、香菜、鹽各適量。
做法:
1、先將大米洗淨,然後放入容器中,加入適量鹽和清水泡上一會,大概半小時就可以了。
2、皮蛋剝去皮切小丁,油條也切成同樣大小的丁,香葱切末。
3、豬肉洗淨,放入鍋中煮熟,不用切,取一小塊直接煮就可以了,也不用調味,煮熟後撈出晾涼,然後撕成肉絲。
4、取出湯鍋,注入清水燒開,然後放入剛才泡好的大米,緊接着在放入肉絲和一部分皮蛋丁,煮好後轉小火慢慢熬製,時間和耐心都允許的話最好熬製一個小時左右,至粥軟糯粘稠就可以了。
5、最好根據口味的需求在適合的加些鹽調味,放香菜、油條以及剩下的一部分皮蛋丁即可。
做法二
材料:大米150克,豬肉100克或牛裏脊,皮蛋2個,姜1小塊,香葱1根,香油1/2茶匙3ml,鹽1茶匙5克,清水2升。
做法:
1、將大米淘洗乾淨,放入水,倒入香油攪勻後放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲,香葱切碎。皮蛋切成小塊。
2、把肉先切成片,再切絲,最後切成小顆粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,攪勻後醃製20分鐘。
3、鍋中倒入清水,大火煮開後,將肉粒倒入煮一會兒,當水面有浮沫時,用勺子徹底撇乾淨,然後倒入一半的皮蛋塊,再倒入薑絲,煮約2分鐘後,倒入浸泡後的米,改成小火煮40分鐘,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免皮蛋黏鍋底。
4、最後,將剩下的一半皮蛋倒入,繼續煮10分鐘即可,喝前調入剩餘的鹽和香葱碎。
做法三
材料:大米1小碗,松花蛋1個,瘦豬肉2兩,鹽1勺,清水500ml,澱粉1勺,鮮醬油3ml,料酒3ml。
做法:
1、米淘好,在電飯鍋裏鋪平,加沒過米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”那檔,10分鐘。
2、利用這10分鐘,把皮蛋用小細線切成小塊兒,豬肉切成細絲,用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。
3、10分鐘後,放入皮蛋攪拌攪拌。
4、再等10分鐘,放入醃好的肉絲、鹽,充分攪拌均勻。
5、然後就等着吧,直到電飯煲的燈跳到“保温”為止。
6、吃前放上一點青葱的葱花。
以上就是關於皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的相關介紹,上面介紹的三種皮蛋瘦肉粥的做法都是比較常見的做法,操作起來也是挺簡單的。對於想要學做皮蛋瘦肉粥的朋友來説,不妨參考上面介紹的做法來嘗試一下哦!關於皮蛋瘦肉粥的配料搭配方面,大家可以按照自己的喜好來選擇哦!
-
養胃醒酒粥有哪些呢
現在大家很多人平時的應酬也在不斷的增多,有時候是跟親戚朋友在一起吃飯喝酒,有的時候則是跟同事或者客户一起喝酒,而這樣的話難免都有喝醉的時候。而一旦喝酒喝多了,大家也知道是比較難受的,甚至會不斷的嘔吐。因此當喝醉之後大家需要知道緩解不適的辦法,那麼,養胃醒...
-
薏仁黑米粥的做法
粥被譽為是天下最為養生的食物,粥的做法有很多種,我們可以採用多種食材和藥材來熬製成粥,下文我們就給大家介紹一道美味養生的粥,那就是薏仁黑米粥,薏仁黑米粥不但有很好的祛濕功效而且還能夠起到美容養顏以及減肥的好處,所以薏仁黑米粥深受人們的喜愛,一起看看薏仁黑...
-
不知道海鮮粥隔夜能吃嗎
海鮮是很美味的佳餚,現在的很多人都知道經常吃海鮮有助於調節胃口,過敏的人例外,現在的物質生活好了,很多人都會變着口味來飲食,那麼海鮮粥這樣的養生粥對人體還是有諸多的裨益的,但是海鮮粥隔夜能吃嗎,如果是隔夜吃的話,對人體是不是有很大的傷害呢,簡單的瞭解一下詳細...
-
薏仁米黑豆粥做法
薏仁米是現實生活當中常常會見到的食材,薏仁米是比較硬的稻米,通常做法都是薏仁米粥,可以搭配一些豆類,薏仁米搭配黑豆做出的粥可以健脾養胃,對身體有極大的好處,有關節炎的患者可以多吃薏仁米,薏仁米可以緩解關節炎的症狀,下面讓我們一起來學習一下薏仁米黑豆粥的做法...