如何挑選新鮮的大蝦
挑選到美味的食物能夠讓食物的營養價值得到保障,其中大蝦是我們最常吃的一種,所以平時在購買的時候一定要挑選好,但是很多人對方法的選擇方法不是特別的瞭解,下面一起看一下什麼樣的大蝦好!
食材:小土豆3個、鮮蝦400克、牛奶15克、麪粉30克、白胡椒、料酒、鹽、油、適量
做法:
1、將土豆洗淨切開上鍋蒸熟,再壓成土豆泥。
2、土豆泥裏放入白胡椒、鹽和牛奶拌勻。
3、蝦子洗淨去蝦線提前用料酒醃漬,放鍋里加鹽煮熟,去頭殼留着尾殼剝成蝦仁放涼。
4、取適量土豆泥團成團兒,並把帶蝦尾的蝦仁包起來,只露蝦尾,包好放在麪粉裏薄薄的滾一圈。
5、做好的蝦球放在盤子裏,鍋裏燒熱油,將蝦球放進去炸至金黃,撈出,再復炸5秒撈出控油擺盤即可。
烹飪技巧:
1、買蝦子是有竅門的,蝦子最好選鮮活的。如果買不到,一定要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔淨的才新鮮。否則,肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。
2、蝦一定要提前用料酒醃漬,可以去腥味。
3、土豆泥不要和的太稀,和成團即可。
4、油熱至五成時,即可放入蝦球,復炸時,油熱至8成炸5炒即撈出。
5、油温不要太高,中小火炸,防止油温過高,以免將表皮炸糊。
想要更好的體現高品質的生活一定要保證飲食的質量,尤其是喜歡吃大蝦這樣常見食物的人一定要選擇好食材,這樣吃起來才能保證口感和營養價值,上面就是對什麼樣的大蝦好的介紹,喜歡吃大蝦的朋友購買的時候可以按照這種方法去試一下。
-
果汁與果子露的區別-果汁與果子露的營養成分
在飲料王國中,市場上常見的有果汁和果子露兩個品種。果汁飲料和果露飲料哪個更有益於健康?本站整理兩者的區別如下。果汁與果子露的區別-果汁與果子露的營養成分果汁與果子露原料上的區別果汁飲料是採用鮮果、野果或新鮮蔬菜為原料,經壓榨方法取汁的一種略帶粘稠...
-
如何挑選桃子
每一種食物的口味都是不同的,有的時候我們看到賣桃子的時候會隨意的買上一些,但是吃起來並不是非常的好吃,其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法,才能買到營養更加豐富和口味更好的,下面一起了解一下什麼樣的桃子好。首先,看果型大小,着色程度,以果個大,形狀端正,色澤鮮...
-
如何挑選獼猴桃
想要保證生活品質我們平時飲食上也是要特別的注意,這樣我們在吃到每一種食物的時候能更好地攝取到裏面的營養,所以購買食材的時候很多人都會仔細挑選,下面一起了解一下什麼樣的獼猴桃好。奇異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他...
-
如何給鰨目魚去皮
我們平時無論在購買什麼食物的時候都希望自己能買到新鮮和口感好的,其中目魚是我們最常吃的一種,但是購買的時候也是有一定的技巧的,下面一起了解下什麼樣的目魚好。鰨目魚是屬於海洋魚類的範疇,或者可以説是海鮮的一種,因為肉質的鮮嫩以及較高的營養價值,所以經常受...