山藥丸子湯的做法
山藥丸子是讓我們心動的食物,我們大家肯定對於山藥丸子湯的做法還很模糊,這並不是一種常見的湯,這種湯具有治療失眠頭疼的效果,而且效果非常顯着,我們大家都可以去嘗試一下,可以幫助我們更快更好的擺脱失眠帶來的困擾,而且這道湯本身也非常美味,下面就讓我們一起了解一下山藥丸子湯的做法吧。
做法一:
1、山藥去皮切塊,用水泡洗,瀝乾水分,拍上少許幹澱粉;把雞蛋打入碗內,加入麪粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊,把山藥一一放入掛糊;
2、鍋內倒入油,燒熱,放入山藥,炸至金黃脆硬時撈起瀝油;
3、將鍋洗淨,加入清水、白糖,用小火炒至兩面金黃起小泡時,放入炸好的山藥炒勻,盛入抹好油的盤內,配上一碗涼水即可。
做法二:
1.山藥去皮切粗丁;四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠,備用。
2.雞胸肉洗淨瀝乾,切成一口大小,以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻,再放入沸水中汆約燙1分鐘,撈起瀝乾備用。
3.熱鍋,倒入適量油,加入作法1的山藥丁,煎至各面均上色,撈起備用。
4.於作法3鍋中,放入薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再於作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
山藥丸子湯的做法也非常簡單,需要我們注意的就是對火候的把握,火候山藥不能太大,一定要小火煮,才能夠幫助我們達到最佳的效果,幫助我們做出來更加美味的山藥丸子湯,相信此刻的你一定已經心動了吧,那就去嘗試一下吧。
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