冬寒菜豆腐湯怎麼做
冬寒菜具有消熱解暑的功效,如果在夏季的時候做一塊冬寒菜豆腐湯的話,對身體是有降暑的功效的。冬寒菜清淡的味道,還可以帶動食客的胃口,在夏季是一款非常不錯的湯。
【冬寒菜豆腐湯】
食材:冬寒菜100g;輔料:油適量,鹽適量,豆腐適量,生薑適量。
具體做法:
首先,要清洗乾淨冬寒菜,因為冬寒菜的葉子上是有茸毛,所以不容易清洗。所以,在清洗時候可以先用水泡一會兒,再一片一片地洗,而梗和葉的交接處更要認真洗乾淨哦。
其次,再把豆腐一塊用清水洗淨,然後洗淨的豆腐切成小塊。
然後,鍋裏放適量的清水煮開,放少許油和生薑,水開後下入豆腐塊煮開。
最後,放入冬寒菜,調味加點鹽,再撒點胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。
冬寒菜是在寒冷的冬天吃的一種菜,冬寒菜不易於儲藏,所以冬寒菜在購買回來一定要儘快食用,冬寒菜的吃法不僅僅上面這一種,不同地區的人們有着不同的吃法,冬寒菜可以炒着吃也可以做湯吃,冬寒菜適用人羣廣泛,但是脾虛腸滑者喝孕婦是不能吃冬寒菜的。
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