韭菜豆腐湯做法大全
韭菜豆腐湯是我們這裏的一道家常菜,簡簡單單的韭菜豆腐,不用加多餘的調料,只是簡單的一燉,利用韭菜的香味,豆腐的嫩滑,便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纖維比較多的蔬菜,對便祕有很好的改善作用,豆腐的營養價值就更高了,有我們所需要的蛋白質,詳細來了解韭菜豆腐湯的做法大全。
食材主料
豆腐200g 韭菜150g
輔料
油適量 鹽適量 味精適量 醬油適量
韭菜豆腐湯製作步驟
1.豆腐切成小塊,韭菜洗淨切成小段備用
2.起鍋放油,放入豆腐塊煎一分鐘,豆腐定形。
3.豆腐定形後加入少量醬油調味,然後加一勺清水,小火燉豆腐,
4.湯汁快收盡時,加入韭菜段大火翻炒,韭菜變色後,加鹽,味精,出鍋,裝盤。
我們現代人的生活條件是越來越好,大家對吃的也是越來越講究,多數人開始追求大魚大肉,不是海鮮就是烤肉的,像韭菜豆腐湯這類普通的家常菜已不再成為酒店飯桌上的佳餚,只會偶爾出現在家庭中的飯桌上。不過這道菜的營養價值是很多海鮮都不可比擬的。
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