鯽魚通草湯的做法
通草是大家都非常熟悉的一種中草藥,通草不但有很好的藥用功效而且是可以用來食用,經常吃通草是可以起到很好的養生功效和保健的作用,通草有通乳等好處,所以通草非常適合產婦食用,下文我們就採用通草搭配上同樣有通乳作用的鯽魚來熬製成湯,一起看看鯽魚通草湯的做法。
通草鯽魚湯的做法:
1.鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗乾淨
2.平底鍋中放入植物油,油熱後放入鯽魚煎,煎好一面後翻面再煎
3.煎好的魚放入慢燉鍋,放入薑片,倒入一壺開水
4.放入通草燉煮3小時即可享用
營養價值:
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是通草,我們知道通草不但可以藥用而且還有很好的食療功效,產婦經常吃通草可以起到通乳的好處,上文詳細介紹了鯽魚通草湯的做法。
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