羊肉玉米湯做法有哪些呢
寒冬臘月正是吃羊肉的最佳季節,在冬天的這個季節當中人體的陰陽氣血,藏於體內,所以説我們的身體總是會出現手腳冰冷,氣血循環不流暢,這就是中醫所説的脾胃虛寒,那麼羊肉肥而不膩,而且具有滋陰壯陽和補藥補氣的功效,一道開胃健脾的食材,所以説冬天羊肉玉米湯的做法,來為大家介紹一下。
主料
羊肉 (適量)
輔料
新鮮玉米 (適量) 蘿蔔 (適量) 胡蘿蔔 (適量) 凍豆腐 (適量)
廚具
煮鍋
分類
冬季菜譜 湯羹 清淡 煮 一小時 簡單難度
1 1準備食材:羊肉(羊肉買回來斬,件,然後燒開水去血污,再放姜,酒煮兩小時熄火,第二天撈起瀝乾水份)玉米,蘿蔔,胡蘿蔔和凍豆腐。
2 2玉米,蘿蔔和胡蘿蔔切塊。
3 3煮鍋放水燒開然後放鹽。
4 4在燒開的水裏放玉米,蘿蔔和胡蘿蔔進去一起大火燒開。
5 5在煮半小時之後放煮好的羊肉進去,一起燒開半小時。
6 6在所以的食材都熟了,放點兒雞精提鮮,即可。
7 7煮好的鮮湯裝碗,喝上一碗飄着清香的玉米羊肉湯,保證晚上有一個深沉的好覺。
小竅門:
在這個湯時,一定先把羊肉煮熟煮到基本爛,這樣和其他食材煮的時候就更能保持其他食材的鮮美原味。
這一道羊肉玉米湯的做法,既可以滋補身體又可以健脾開胃,實在是一舉兩得,而且羊肉玉米湯當中含有的營養價值成分,可以很好地對於女性出現了手腳,冰冷氣血不足,身體虛寒有着不錯的滋補價值。
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