豬蹄月子湯的做法
相信大家肯定都知道坐月子對於女性朋友的重要性吧,坐月子期間身體是比較虛弱的,所以這個期間是需要做好調養的工作,如果坐月子的過程中注意飲食的話,那麼不但有利於身體的恢復而且還可能讓自己變得更加美麗,坐月子期間可以多喝一些豬蹄湯,這樣可以起到美容滋補的功效。
月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那麼油膩)
主料:豬蹄。注意,要買豬前蹄。輔料:黃豆(或花生等)、姜,葱,料酒,鹽。
製作過程:1、將豬蹄洗淨,姜、葱切段。不喜歡葱的,也可以不放葱。但是姜還是要地。
2、燒一些開水,將豬蹄燙一下,俗稱汆。
3、再燒一些開水,將汆過的豬蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大約15分鐘。主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。注意:要用開水,而非放入冷水中煮開。這樣,豬蹄內的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內燒開水,或者倒入足量開水(我用的電沙鍋,自身加熱慢,故採後者),放入煮過的豬蹄,加入葱、姜、料酒,小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯,油很少,有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來,加點鹽(我從來不加鹽),就可以飲用了。當然,要注意,喝湯,還得吃肉,這樣才有效果:)
月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯
原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精適量。
做法:將豬蹄除去蹄甲和毛後,洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。評價:花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平,入胃經,其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。
在上面的文章裏面我們介紹了坐月子對於女性朋友的重要性,我們建議女性朋友們在坐月子期間要非常注意自己的飲食,可以多喝一些豬蹄湯來起到美容滋補的作用,上文為我們詳細介紹了豬蹄月子湯的兩種做法。
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