豬蹄瓜菇湯的做法
如果我們能搭配好食物能讓我們獲取更多的營養價值,其中豬蹄是我們平時生活中最常吃的一種食物,他無論是紅燒還是煲湯都是非常美味營養的,尤其是很多女性在產後奶水不足經常食用豬蹄湯能起到催乳的作用,但是想要效果更好可以搭配性格或者絲瓜等,下面一起了解下豬蹄瓜菇湯的做法。
豬蹄瓜菇湯的做法
豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
主要材料:
豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許,紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克。
做法
1、香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗淨剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水衝淨,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟爛(約1小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。
美食功效
養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者
母乳是媽媽帶給寶寶世界上最好的禮物,上面就是對豬蹄瓜菇湯的做法的介紹,通過了解之後女性在生產之後可以經常食用,這樣在起到催乳的作用同時還能很好的補充體內所需要的營養價值,並且平時我們普通人進行食用能讓身體變得更加健康。
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