蓮子豬肚湯的做法
蓮子豬肚湯對我們人體有很大的功效,但是有些朋友不知道如何煮法,下面我們可以簡單向大家介紹蓮子豬肚湯的做法。蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等,具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。
蓮子我們也叫做是蓮實或者叫做是蓮米,蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值,蓮子有非常好的降低血壓的功效,所以適合高血壓的病人食用,蓮子有很好的強心安神的功效,此外經常吃蓮子還能起到清心和祛斑的效果,蓮子在防癌抗癌上面有着很好的功效。蓮子有很多種做法,我們既可以用蓮子來做成甜點也可以用蓮子來炒肉或者用來煮湯,我們可以採用蓮子搭配上豬肚來做成一道藥膳——蓮子豬肚湯。
主要材料 蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋 。
一般做法 :1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨;2將豬肚和薑片加水一起入鍋裏煮;;3.中途翻次身;4.將煮開的豬肚撈出,過下涼水;5.然後用刀子將白苔颳去;6.接着將豬肚切成細長條;7.蓮子掰開切中間的籽,洗淨;8.往鍋里加水,倒入洗淨的的蓮子;9.放入豬肚條;10.再倒入一杯洗淨的花生;11.加入適量生鹽和雞精,按下20分鐘的鍵即可。
通過介紹了什麼是蓮子,我們知道蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值,蓮子有抗癌防癌的功效,經常吃蓮子可以起到清心,祛斑,強心,安神以及滋養和補虛等好處,我們用蓮子搭配上豬肚做出了蓮子豬肚湯,蓮子豬肚湯有健脾胃和保護心臟等多個方面的功效。
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