牛肉胡蘿蔔湯製作有哪些?
平時大家都有吃過牛肉和胡蘿蔔,這兩種美食的營養價值是很高的,首先牛肉中的熱量比較高,能夠強身健體,預防感冒,並且可以增強筋骨,胡蘿蔔能補充維生素及微量元素,營養價值也是比較高的,牛肉胡蘿蔔湯的製作方法很簡單,也容易消化被人體所吸收,很受人的歡迎。
牛肉胡蘿蔔湯是一款湯品,製作原料主要有牛肉、胡蘿蔔等。
菜譜口味:鹹鮮味
製作工藝:煮
一、準備材料
主料:牛肉(瘦) 100克 胡蘿蔔 200克
調料:料酒 10克 八角 5克 姜 5克 鹽 3克 花椒 2克 味精 1克 各適量
二、製作方法
1. 將牛肉洗淨,切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生薑片、料酒改用小火煨;
4. 將胡蘿蔔洗淨,削去皮,切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟時,放入鍋中,加入精鹽適量;
6. 待胡蘿蔔煮熟調加味精即成。
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