紅豆沙圓子湯的做法是什麼?
之所以很多人比較愛吃點心,並不是吃外面的那層面,而是吃裏面的那層餡。尤其是紅豆沙餡,吃起來特別好吃,而且紅豆沙還可以用來製作包子、粽子以及月餅等等食物。現在生活好了,想吃紅豆沙就可以在超市當中買到,而且都是現成的,不用自己動手做了。那麼,紅豆沙圓子湯怎麼做?
紅豆沙圓子湯(黑芝麻餡心更美味)
原料:紅豆、冰糖(紅糖)。
做法:
1、紅豆清洗乾淨,放清水裏浸泡一夜,清洗一下,撈出備用;
2、砂鍋裏放清水,然後入紅豆,蓋上蓋子;
3、大火燒開,轉中火,保持沸騰五分鐘,然後關火燜直到鍋裏湯冷卻;
4、重新開火,燒開後保持沸騰五分鐘,關火,放入冰糖或紅糖,一般重複二到三次,豆子就燜得稀爛了。
功效
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
預防便祕米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養補虛、止遺澀精
1. 紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
吃紅豆沙還是有一定的禁忌的,比如不能和鯉魚一起吃,也不能和羊肚一起吃。不過,對於一些患有失眠以及經常腹瀉的人來説,紅豆沙則是一種非常好的食物,而且還可以用來治療脾腎虛弱,大便乾結等。如果進入更年期之後可以適當的多吃一些紅豆沙,可以緩解跟年期症狀。
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