排骨藕湯的功效是什麼呢
生活當中難免會出現一些意外,身體不健康自然應該吃一些滋補的食物,排骨藕湯,是比較好的選擇,不僅僅可以美容養顏,還能夠加速身體的恢復,那麼在坐月子期間,更是女性的最佳選擇,連我雖然屬於寒性的食物,但是排骨湯將蓮藕的環境中和一下,味道上也略勝一籌,那麼下面小編也給大家講解一下,排骨藕湯的功效是什麼呢。
營養功效
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性,如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了,下面給大家介紹一些關於這款湯的具體材料吧,1蓮藕兩到3節、2排骨,最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的,3當然要放一些中藥去一起熬會更好了,多少人都會放一些當歸、紅棗、黨蔘去煲的,所以這些應該放適量。
適宜人羣
濕熱痰滯內藴者慎服,血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
製作方法
蓮藕1. 將豬排骨洗淨,砍成 4 釐米長的塊,藕用筷子刮洗乾淨,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一樣的塊。姜洗淨拍破。
2. 高壓鍋內摻適量開水,放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒麪燉熟後,等片刻即可上桌。操作關鍵: 下入豬排骨等料後,用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。在湖北,煨這鍋湯,用的鍋,我們有的叫“煨罐”,有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土製成,有的用了一代又一代,經久耐燒。煨湯的火,最好的是蜂窩煤爐,要火大,就把風門打開,湯開了,就關小風門,一鍋湯晚上煨上,到第二天早上起來,用一碗藕湯過早,沒有什麼比這更讓你舒坦。
以上就是排骨藕湯的功效做出的詳細解答,在燉排骨湯的時候還需要講究一定的方法和技巧,比如要用文火慢燉,大約要20分鐘以上,因為偶是一種比較難燉的食物,可以做好牽着小一些,對於產婦還是不能夠過早的去使用這種食物的。
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