木耳骨頭湯的詳細做法是什麼
木耳骨頭湯是一道湯鮮味美的湯,也是一道比較常見的家常湯,大家別小瞧這道湯,其實它的功效是非常多的,而且營養價值也是不可小覷的,那麼你們會做這道靚湯嗎,我們在日常生活中經常會在外面喝這類湯,其實我們也可以在家裏做出這道美味又健康的木耳排骨湯的哦。
主料
大骨頭 (一根)
輔料
木耳 (適量) 枸杞 (適量) 生薑 (適量)
廚具
砂鍋
分類
冬季菜譜 湯羹 原味 煮 半小時 簡單難度
1主料:大骨頭一根,敲碎
2配料:木耳浸泡,生薑
3骨頭加水煮沸,略去表面的油沫,洗淨,重新加滿水大火煮開,轉中火熬煮。
4中途加入幾滴醋,可以促進骨頭裏的的鈣質溶出,最後加入木耳,枸杞,煮開,蓋鍋蓋,悶一會更入味。
木耳排骨湯,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、木耳燉排骨湯配合火麻油,可以雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;亦舒堂的京東比較好。燉排骨湯時輔以木耳,適合1歲以上兒童食用。 5看湯色油花花的卻不膩,美味營養又下飯哦!
小竅門:
1.熬骨頭湯可以選用砂鍋或陶瓷煲比較好,不會流失營養!
2.加入冷水熬湯時可以一次性多加點水,水會越熬越少。
3.時間熬的越久越入味,但配料要稍微晚點放,不然會煮太爛影響口感!
我們在上文為大家介紹了木耳骨頭湯的做法,這道養生湯對於我們的生活起着重要的作用,因為他們的功效與營養價值都是非常高的,多喝骨頭湯有助於鈣的吸收,而木耳本身所含的粗纖維和膠原物質,能夠很好的排出我們體內的垃圾,所以平時要記得多喝木耳骨頭湯吧。
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