茯苓老鴨湯怎麼做
茯苓是一種藥材,這大家應該都知道,茯苓是具有滋陰的效果的,對於女性月經不調的問題是可以進行改善和調節的,所以是女性滋補的一個聖品,很多朋友在平時做湯的時候都會加上一些茯苓,這樣不僅可以提升湯的鮮味,還具有更好的功效,那麼生活中的茯苓老鴨湯怎麼做呢?
1、土茯苓洗淨、削皮、剁成大塊;
2、綠豆洗淨,提前用清水浸泡;
3、陳皮用清水泡軟;
4、姜去皮、切片;
5、處理過的老鴨洗淨,斬成塊狀;
6、鍋燒熱,倒入少許油,待油燒熱,放入薑片爆香;
7、放入老鴨塊,大火煸炒;
8、煸至鴨肉出油,盛出鴨肉待用;
9、泡軟的陳皮用刀颳去內膜;
10、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和薑片;
11、倒入1L清水;
12、大火煮沸,撇去浮沫,轉小火煲2小時左右,關火後加少許鹽調味。
注:1、土茯苓自己不好處理,最好買時讓人幫助削皮、剁成小塊;
2、鴨子的選擇寧老勿嫩,因為老鴨沒什麼皮下脂肪,適合煲湯,不會過於油膩;
3、因為老鴨肉質不易熟,煲煮的時間要足夠長。
以上就是關於茯苓老鴨湯怎麼做的一個介紹,希望女性朋友們可以瞭解一下,尤其是一些經常出現月經不調的女性朋友,可以在生活中喝一些茯苓老鴨湯也幫助我們進行調理和改善,不過在加入茯苓的時候一定要記得適量,不能放太多。
-
在夏天感冒可以喝薑湯嗎
夏天吹空調,最容易感冒,有些人害怕吃藥毒性太大,但是感冒長時間沒好,想着做點薑湯來喝去感冒,其實不然,夏天感冒屬於風熱感冒,風熱感冒不是有寒氣,而是以發熱為主,喝薑湯治能驅寒解表,只能對風寒感冒有效,對風熱感冒只會有加重的情況,因此了夏天感冒了首先要清熱解毒,吃些消...
-
絲瓜湯怎麼煮呢
絲瓜是一種我們非常熟悉的瓜類,只要是一到達夏天的時候就成為了非常多人喜歡的食材,大多數人都覺得吃絲瓜以後是可以讓整個人神清氣爽,那是因為絲瓜是有非常好的解毒功效,可以很好的去排出去自己腎臟沒有辦法排出去的毒素,這樣的話就會讓整個人的身體變得更加的健康...
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裏都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
豬肝瘦肉湯
豬肝因為內獨特的風味受到了人們的歡迎,豬肝中富含豐富的營養物質,蛋白質、卵磷脂的含量很豐富,還能為人體補充一定的微量元素,我們在生活中可以適當的食用。需要注意的是豬肝是豬身上的排毒器官,我們在食用的時候需要做好清潔的工作。下面我們來看一下豬肝瘦肉湯主...