茯苓烏龜湯怎麼做

對於身體虛弱的人來説，如果是能夠經常飲用茯苓烏龜湯的話，身體可以很快就得到恢復，尤其是對於房事比較勤的人，服用茯苓烏龜湯可以幫助您很好的解決因為縱慾而引起的腎虛精澀。既然茯苓烏龜湯有如此高的營養價值，那麼對於它的做法您是不是知道呢？即便是您不知道也不要緊，本文將針對茯苓烏龜湯怎麼做做出分析。

草龜1只、瘦肉100克、土茯苓幹100克輔料紅棗4粒、姜兩片、鹽適量製作方法洗淨宰好的草龜，斬件，瘦肉洗淨，切塊，和龜一起氽水撈起；土茯苓用水洗淨；紅棗洗淨去核；煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個半小時，下鹽調味即可飲用。

茯苓有解毒、除濕，調理脾胃，增強免疫力等功效，烏龜又有豐富的營養，俗話説烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味 道極其鮮美，蛋白質含量豐富。

龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道，特別是以龜肉為主要原料配製而成的各種龜肉羹，已成為現時宴席上的高級名餚之一。

貼士

市場裏有新鮮土茯苓出售，若是用新鮮土茯苓煲湯，則份量可用1斤。

注意事項

龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。輕傷元氣，重則傷亡。

知道了茯苓烏龜湯怎麼做，在煲湯的時候一定要注意煲湯的時間，而且要注意烏龜的清洗，烏龜一定要是新鮮的，死掉的烏龜用來煲湯的話營養價值和功效都會受到影響，所以一定要購買活着的烏龜到家自己宰殺清洗，熬出來的湯營養才充足。