銀耳百合紅棗湯的做法有哪些
銀耳百合紅棗湯是女性朋友非常喜歡的一款美容佳品,大家知道銀耳是一種美容養顏的食品,不僅養顏,用它來養生也是非常不錯的,因而在祖國中醫認為可以補氣、和血、強心、壯身,從古代宮廷祕方就可以看出這是一種美容養顏,延年益壽的上好食品,常常飲用對於調理脾肺腎功能是非常有效果的。
耳百合紅棗湯味道甘甜,有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。家庭製作主要步驟是這樣的:
1.銀耳洗淨,去掉根部,放入冷水中泡軟,取出撕成小塊;
2.鮮百合切除梗,剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾;
3.紅棗泡熱水10分鐘,撈出瀝乾,去核備用;
4.將燉鍋中,放入適量水和銀耳,大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘,放入紅棗、百合,枸杞.
5.加適量冰糖,繼續燉約10-15分鐘後即可熄火,熱食冷食皆可。
想要熬煮出美味的銀耳湯,我們有幾個方面是需要關注一下的,首先銀耳冷水泡發24小時再燉煮,較容易燉爛。百合雖然有些苦味,但是湯中放入冰糖就可以很好的解決這個問題,冰糖本身也有清火的作用,有益心血管,養顏護膚。紅棗如果有時間的話,可以去核之後再進行熬煮。
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