補氣補血雞湯的做法
在平時的飲食中較為營養和具有滋補價值的就當屬雞肉了,特別是用雞燉湯,雞的所有營養都會通過熬製之法全部進入湯中。雞湯也是特別有助於補氣補血的,裏面的油脂,雞肉的蛋白質以及其他多種營養物質都對養神安眠,滋補精氣都是大有益處。所以,接下來就給大家介紹一下補氣補血雞湯的簡單做法。
原料
主料
烏雞、紅棗
輔料
薑絲、枸杞、黃芪、當歸、黨蔘
2做法
1.紅棗枸杞洗淨,紅棗對切兩半!黨蔘洗淨切段,當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨蔘一起泡在水裏備用!
2.烏雞切塊洗淨,切薑絲,冷水下鍋,把薑絲和烏雞煮開!再倒掉水,這是為了去烏雞的血水和腥味,不要煮太久,開一下就可以倒掉血水了!
3.把烏雞裏的薑絲夾掉!把剛才泡着的紅棗枸杞黨蔘黃芪當歸包括泡着的水一起倒在鍋裏,我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!
4.蓋上鍋蓋,煮個二十分鐘,時間到,開鍋蓋,加鹽巴雞精調味即可!
3小貼士
1.黃芪是提高免疫力補氣的,當歸是活血化瘀補血的!這兩味都算是中藥,孕婦吃的話,放枸杞和紅棗薑絲就好了,其它配料對有些孕婦可能不利,無謂添加!
雞湯本身就具有補氣補血的功效,在製作雞湯的過程中加入一些利於養氣生血的中藥滋補藥材,那補氣補血的效果就會更加顯着。上面的補氣補血雞湯的做法十分簡單,大家可以根據自己的身體狀況加入適當的中藥材,經過長期的調理,氣血情況一定會有所改善
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