煉奶的吃法及營養價值
煉奶是一種奶的濃縮製品,以其香甜的口感而深受人們的喜愛,煉奶的做法有很多種,任何食物都可以沾着煉奶食用,可以用煉奶拌制蔬菜,在咖啡中加入煉奶可以減少咖啡的苦味,煉奶也可以作為原料製作很多的食物。下文我將為大家詳細的介紹煉奶的吃法及營養價值。
鮮奶原料:鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙
脆皮原料:麪粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發粉1茶匙
烹調過程:把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外),燒熱鍋落牛油,把拌勻材料加入粟粉水,邊加邊攪勻,慢火煮熟,倒入方盤待涼,放入雪櫃冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料,切成塊狀,蘸脆皮原料。以中火將油燒熱,將奶塊放入鍋中,炸至金黃、酥脆即可。
脆皮鮮奶:
材料準備:油、澱粉、面、酵母、甜奶粉、煉奶
製作過程:
1、做麪糊:容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻,麪糊要稠一點,水與油的比例大約是四比一,其它的適量即可,放置30分鐘左右;
2、做奶糊:奶鍋中放入奶粉、水、煉奶,煮開後放入水澱粉,慢慢加,直到變成糊狀,要比麪糊還稠一點,倒入碗中晾涼;
左邊的是麪糊,右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。
3、將奶糊團成橢圓形
4、澆上稠麪糊;
5、下油鍋炸,油一定要多,用熱油炸;
6、變黃後出鍋,大概兩三分鐘即可
營養價值
煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素,為身體補充能量,具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質,強化骨骼的作用。
上文我們為大家詳細的介紹了煉奶的吃法及營養價值,煉奶的做法有很多種,煉奶也十分美味,營養價值也不低,但是煉奶的糖分含量過高,不適於過多食用。
-
吃雞腿肉串上火嗎?雞腿肉串的營養價值有哪些
正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康,雞腿肉串是我們生活中最常吃的,但是一定要掌握好功效結合身體情況適當食用,下面一起了解下吃雞腿肉串會上火嗎?雞腿肉串的營養價值1.健脾胃雞腿肉串含有豐富的蛋白質,可健脾補脾,強筋骨的功效。2.增強...
-
吃花生有什麼好處?花生最好煮着吃
花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。一項研究發現,用花生當零食的人吃得更少。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。吃花生有什麼好處?花生最好煮着吃吃花生的五大好處減少結腸癌風險研究發現...
-
墨魚香菇冬筍粥的做法及功效
俗話説:藥補不如食補。墨魚香菇冬筍粥是一道藥膳,對女性朋友來説,這道藥膳有非常大的功效。按照養生學家的研究,墨魚香菇冬筍粥有通調月經,美膚駐顏的效果。所以,如果女性朋友血氣不足的話,可用此粥進行調理。那麼怎麼製作這款效果奇佳的養生粥呢?下面來看一下做法。材...
-
營養性貧血該吃什麼好呢
營養性貧血,在我們身邊發生的很普遍,這種貧血病主要是因為體內攝取的營養不足,血紅蛋白合成的紅細胞比較少,造成了紅細胞減少的一種貧血病,一般這種病都發生在嬰幼兒,妊娠期和哺乳期的婦女,以及那些胃腸疾病造成營養不能吸收的人的身上,所以,如果我們患了一樣性貧血證明...