菠菜的營養價值有哪些
提起菠菜,相信很多人都比較熟悉,這是生活中非常常見的一種蔬菜。菠菜的營養價值是受到很多人肯定的,適量的進食可以有助於人體養生。那麼,菠菜的營養價值有哪些麼?關於菠菜的具體營養,下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧,看看菠菜具體有哪些養生功效,希望對您有幫助。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脱水制乾和速凍。
菠菜
1、通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;
2、促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育;
3、保障營養、增進健康:菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;
5、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每週洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
以上便是關於菠菜的營養價值的介紹。看到這裏,相信您對於菠菜的營養也有了更多的認識。生活中,適量的進食菠菜,保證我們體內營養物質的及時補充,這樣可以很好的保證我們的身體健康,於我們而言是非常有益處的,應該引起重視。
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