燕窩的都有哪些簡單營養做法
一説起燕窩,大家一定都會聯想到燕子的口水,燕窩是一種日常生活中常見的滋補營養美食,燕窩的功效更是多種多樣,美容養顏,淡斑祛斑,抗衰老等等一直以來都被人們津津樂道,燕窩的做法也是各式各樣,當然最簡單的莫過於燕窩粥,那麼最簡單的燕窩粥該如何製作呢?
我們在選購燕窩時又該如何辨別真假呢?下面介紹幾個鑑別燕窩真假的小方法:
一看:燕窩一般呈半月形,形狀好像人的耳朵,為絲瓜網絡狀結構,網格不規則,內部粗糙,如果您發現網格過於規則、平滑很可能是假冒的。另外真燕窩的色澤微黃,選購時一定不要過於貪白;
二聞:真的燕窩本身並沒有特殊的氣味,如果您聞到有魚腥味、油膩味道或者化學氣味的則為假貨;
三拉:取一小塊燕窩用水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,真的燕窩有很好的彈性,如果發現彈性很差,一拉就斷的則為假貨。
做燕窩粥需要準備的原料有:燕窩10克,粳米100克,冰糖50克。製作燕窩粥需要提前一天做些準備工作:首先,把燕窩放在一個乾淨的器皿中,倒入適量的涼開水,泡發16個小時左右,16個小時之後,把燕窩拿出放入40度左右的温水中再泡發6小時。6小時後,將燕窩拿出,去除雜質,漂洗乾淨,這樣準備工作就做好了。
具體的製作方法是這樣的,首先,往砂鍋中倒入適量的水,用大火加熱,水温後把事先泡發好的燕窩放入鍋中,攪拌均勻,蓋上蓋用大火滾煮。幾分鐘後水沸騰時,將淘洗乾淨的粳米下鍋,再用大火燒開。燒開後改小火慢熬約1小時左右。一個小時之後,粥就熬的差不多了,這個時候再放入冰糖,等冰糖溶化後就可以出鍋了。這樣一道美味而又極富營養價值的燕窩粥就做好了。
那麼什麼樣的人不適合食用這道燕窩粥呢?
燕窩是一道珍稀名貴,營養價值高的美食,但是滋補營養品也不是藥品,大家在食用的時候也要特別注意,第一,感冒的時候不宜食用滋補品,這是我們都必須知道的;第二,燕窩滋補,但容易生痰,脾胃較差的朋友要特別注意食用。
-
馬鮫魚的營養價值
馬鮫魚大家知道是什麼魚嗎,這樣的一種魚也是很常見的了,它的體型是很長的,在我國的渤海和黃海是很常見的了,它的營養價值是很高的,吃法也很多,它的味道的特別好的,特別是馬鮫魚的尾巴是很好吃的,這樣的一種魚也不是很貴,對於馬鮫魚的營養價值我們看看下面的介紹。馬鮫魚...
-
芹菜汁的副作用有哪些
相信大家都知道,芹菜中含有比較豐富的維生素,是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,它的適用人羣相當的廣泛,小孩和老年人都可以食用,芹菜的食用方法有很多,芹菜可以用來搭配其他的食材來炒,也可以用芹菜的葉子來做湯,還有的人會把芹菜榨成汁來喝,那麼芹菜汁的副作用有哪些呢?高血...
-
水煮排骨的做法及養生價值
水煮排骨是道深受北方人民喜愛的菜品,不管是家常便飯還是婚宴喜宴,都能看到水豬排骨的身影,可以説,這是一道老少咸宜、民間官方通吃的白搭菜。下面就介紹一下水煮排骨的具體做法及其養生價值,看看這道材料普通的菜品何以會受到那麼強烈的追捧。一、水煮排骨的做法1....
-
吃櫻花上火嗎?櫻花的營養價值有哪些
每個人都有自己的飲食習慣,有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃,有的時候飲食不當還容易上火,那麼吃櫻花會上火嗎?下面一起來了解下。櫻花的營養價值1.美容護膚常食櫻花具能起到收縮毛孔,平衡皮膚水油平衡的功效,其中櫻葉黃酮能起到保持肌膚彈性的作用。2.提亮膚色櫻花...