打豆漿的豆渣有什麼妙用
自己在家中製作豆漿之後會殘留下豆渣,扔掉會覺得可惜,但是又找不到其他別的用途。其實豆渣的用途非常廣泛。比如説可以用來當做花肥使用,也可以將豆渣與蜜蜂和牛奶蛋清一同混合使用做成面膜,美白肌膚的效果非常顯著。還可以將豆渣與食鹽、雞蛋清一同混合,製作粗糧餅。
豆渣加牛奶,麪粉攪拌均勻,蒸8~10分鐘做成鬆軟可口的雜糧糕。豆渣入鍋翻炒,加入葱、姜、蒜和料酒,食鹽,味精,撒上葱花,爽口的一道菜哦。
用來做成小豆腐食用。一般做小豆腐都是去磨豆渣,或者買豆渣,要花額外的錢,用豆漿渣正合適,一般打一次豆漿濾下的豆漿渣,可以做一次小豆腐。
做成麪餅或麪條。如果不想做小豆腐,可以摻和在白麪裏和成麪糰,用來烙制面餅或者麪條,也是很好吃的。
包包子。摻和在面裏做成包子皮,吃起來味道好,還營養豐富呢。
做蔬菜餅。和蔬菜一起,如土豆、或者蘿蔔,或者白菜、或者西紅柿等,再放上適量麪粉一起製作成蔬菜餅,味道也是不錯的。
做花肥。將豆漿渣冷後,加上適量水,攪拌均勻,當作花肥使用,一般花都適合,特別是吊蘭,會長勢喜人。
豆渣雖然是打豆漿之後剩餘的渣,但是其內所含的營養同樣豐富,不要隨便丟棄,將豆渣利用起來,不僅可以節約糧食,而且自己用豆渣製作食物,給生活也添加了不少樂趣。有的人可能會想到用豆渣來替代麪粉做成餃子皮,這種方法不可取,因為豆渣很粗,做成餃子皮後口感很差。
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