醪糟雞蛋的作用
醪糟,是一種酒,是一種用糯米釀製的酒,味道甘甜,非常的好喝,相信也有人自己在家裏釀製吧!用醪糟是可以做雞蛋的,可以做成美味的醪糟雞蛋,味道也是非常的好,可是,你知道醪糟雞蛋的好處有哪些嗎?快來跟小編一起看一看醪糟雞蛋的作用有哪些吧!
醪糟大約是最原始的釀酒方法。糯米蒸熟,加進曲子,不幾天會生出白毛:透出陣陣酒香。燒醪糟用紅泥小火爐,風葫蘆吹得火苗直竄,坐上紫銅炒勺,舀一勺發好的米胚,加水,燒得開幾個滾,加白糖,“甩”進雞蛋穗,眨眼間,只見滿鍋都是淡黃的桂花
1、醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。用醪糟燉制肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。
2、醪糟適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣温高,米易發酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛。用醪糟煮荷包蛋或加入部分紅糖,是產婦和老年人的滋補佳品。
3、醪糟含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其它營養酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”。
醪糟是非常營養,雖然是酒,但是,每天喝一杯對身體還有很多的好處的,而且用醪糟做醪糟雞蛋,也是非常的美味,而醪糟雞蛋的作用有哪些?相信大家都非常的清楚了吧!醪糟雞蛋真的是非常美味而且營養的,可以自己試着做一下哦!
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