枸杞子食療方:枸杞如何滋補肝腎
枸杞子食療方:枸杞如何滋補肝腎
枸杞子的功效
春季枸杞子可配黃芪水煎服,助人陽氣生髮,起養陰益氣之功;配黃精,則補陰之中有助陽之力。夏季枸杞子配菊花、金銀花、綠茶以開水泡服,可明目清肝、祛熱解毒、消解疲乏。秋季吃枸杞子燉雪梨、川貝、百合湯,有清火潤肺止咳的作用。冬季枸杞子能夠平補陽氣,宜與桂圓、山藥等搭配煮粥,也可配伍羊肉入菜,有補腎禦寒之效。
枸杞子食療方
養肝明目方
適用於因肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等。枸杞子100克,女貞子100克,杭菊花50克,焙乾,共研細末或裝入膠囊,每日兩次,每次服10克。
滋補肝腎方
用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等。枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝500克及調料適量,再煮約20分鐘,分次吃肝喝湯。
枸杞肉絲
取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,炒鍋燒熱加油,放入肉絲、筍絲,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,最後放枸杞子翻炒幾下即可。功能滋陰補腎、養血明目,適用於血虛眩暈、心悸、視力模糊及體弱乏力神疲等症。
枸杞雞
燉雞時也可使用枸杞,具體將枸杞約15克裝入雞的腹中,葱段、生薑、食鹽、料酒等調料適量,上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、葱,加味精。飲湯食肉,可以滋補肝腎,可以改善失眠多夢、健忘、腰膝痠軟、遺精等症。
枸杞粥
枸杞子30-60克,粳米100克。可少量添加豆豉,同煮為粥,再以葱白、鹽等進行調味,每天可吃兩次,作為早晚餐食用,能起到補腎益精,養血明目,緩解腰膝痠軟,眩暈健忘,肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。
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