包菜粉絲的做法
包菜粉絲的做法
包菜粉絲的做法
包菜,營養價值非常豐富,富含蛋白質、維生素等等,配上粉絲,就成為一道讓人難以抗拒的美食了。至少,對於眾多的安徽人來説,粉絲是常常接觸的食物,而且粉絲的做法也是非常多,不同煮法不同種類的粉絲口感是不相同的。今天,就大概介紹一下包菜粉絲的做法,讓更多的人嚐到這款美食。
第一、準備好包菜、粉絲、蒜姜、胡蘿蔔絲、醬油、耗油等等的調味料,分別洗乾淨放到一旁待用。在這裏提醒大家一點的是,我推薦大家選用土豆粉和山芋粉,這兩種粉絲口感會比較好,而且也是很受歡迎的。
第二、由於買回來的粉絲都是曬乾製作過的,因此需要用温水將粉絲浸泡開來。將清洗乾淨的包菜切碎,碎的程度由自身習慣決定。
第三、這時就可以開炒了,加入油,放入胡蘿蔔絲、薑絲、蒜苗等一起炒,當所有材料轉色,再加入包菜一起再翻炒5分鐘,最後加入粉絲再煮幾分鐘,加上鹽、耗油等等的調味料上盤即可。
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