電飯煲做蛋糕要放泡打粉嗎 電飯煲做蛋糕要刷油嗎
現在很流行電飯煲做蛋糕,其實方法很簡單,沒有大家想象的那麼複雜。那麼,電飯煲做蛋糕要放泡打粉嗎?電飯煲做蛋糕要刷油嗎?一起來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、電飯煲做蛋糕要放泡打粉嗎
2、電飯煲做蛋糕要刷油嗎
3、電飯煲做蛋糕的正確方法
電飯煲做蛋糕要放泡打粉嗎
電飯煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。
泡打粉是一種快速發酵劑,由蘇打粉添加一些酸性材料以及玉米粉填充製成的白色粉末,在製作蛋糕、發糕、包子等食品時常常會用到。做電飯煲蛋糕時若是覺得蛋清沒有打發或是對蛋糕沒有把握,可以加入適量的泡打粉,若是蛋清打發了,不用泡打粉也能蒸出蓬鬆的蛋糕。
電飯煲做蛋糕要刷油嗎
可以不放油。
電飯煲蛋糕裏面放油第一個原因是為了防止蛋糕沾在鍋壁上,第二個原因是為了增加蛋糕的風味,讓蛋糕更好吃,因為油有消泡的作用,這樣做出來的蛋糕不會太空心,也不會幹硬。若是不放油,蛋糕還是可以煮熟,只是口感沒有那麼好了,還會造成粘鍋,造成浪費。
電飯煲做蛋糕的正確方法
1、首先準備低筋麪粉150g、雞蛋3-4個、牛奶250ml、白砂糖3-5勺、食用油適量。
2、接着將雞蛋分離,倒入無油無水的容器中,蛋清分3次加入適量的白砂糖打發,直至筷子立住為止。
3、然後在蛋黃中加入低筋麪粉和牛奶,攪拌均勻至無顆粒狀態。
4、緊接着將蛋清分3次加入蛋黃混合液中,攪拌均勻後排出氣泡。
5、將電飯鍋預熱,用小刷子刷一層油,然後倒入蛋黃蛋白混合液。
6、按煮飯鍵煮20-25分鐘,等3-5分鐘後即可開蓋倒出食用。
-
楊桃的皮怎麼剝掉?楊桃什麼樣的是熟了圖片
楊桃外形奇特,橫着切可以切出來五角星,再加上它口感清甜,是很多人喜歡吃的一種水果。楊桃是熱帶亞熱帶水果,所以在其他地區吃的會比較少,難免會有小夥伴不知道怎麼吃楊桃。其實楊桃洗乾淨之後,就可以直接啃了,它的皮營養也是很豐富的。下面,就快和本站一起了解相關知識...
-
絞股藍要用多少度的水泡 絞股藍哪些人不能喝
絞股藍是生活中比較常見的一種中藥材,可以泡水喝。那麼,絞股藍要用多少度的水泡?絞股藍哪些人不能喝?一起來看看本站帶來的介紹吧!本文目錄1、絞股藍要用多少度的水泡2、絞股藍哪些人不能喝3、絞股藍去火嗎絞股藍要用多少度的水泡建議用開水來泡。絞股藍的質地比較...
-
康比特即品質!專為國人運動健身定製
剛剛過去的315消費者權益日晚會中,不少知名企業被曝光,“土坑酸菜”等話題引發網民的熱議,在快消品遍及的時代,品質、服務等相關問題再次被重點提及。新品牌、新產品的頻現,營銷事件的頻出,為了銷量而忽略品質應有盡有。細究之下不難理解,品質以及售後服務作為銷售的...
-
白天喝咖啡會影響晚上睡眠嗎?喝完咖啡十二小時還沒有代謝怎麼辦
咖啡是生活中比較常見的飲品,由於咖啡裏攜帶了咖啡因,很多人都擔心喝咖啡了晚上睡不着。其實,白天喝咖啡一般是不會影響晚上睡眠的,因為時間比較長,會代謝完,如果擔心睡不着可以直接不喝咖啡的。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、白天喝咖啡會影響晚上睡...