酸奶可以加熱了再喝嗎?喝加熱的酸奶有毒嗎
通常情況下我們喝的酸奶都是冷藏處理過的,這樣的酸奶口感比較好,益生菌分子比較活躍。但是冬天時很多人喝涼酸奶容易造成胃部不適,那麼酸奶可以加熱後再喝嗎。下面,就快和本站一起了解喝酸奶的注意事項吧!
本文目錄
1、可以空腹喝酸奶嗎?
2、酸奶可以加熱了再喝嗎?
3、喝加熱的酸奶有毒嗎
4、飲用酸奶小常識
可以空腹喝酸奶嗎?
答案是當然可以空腹喝酸奶,很多人覺得空腹的情況下不適合喝酸奶,這是因為空腹時,人體內胃酸的PH值是低於2的,若是這個時候喝了酸奶,不利於酸奶裏的乳酸菌存活,這樣一來酸奶促進腸道蠕動的效果就沒有了。然而事實真的是這樣嗎?
其實對於酸奶裏的乳酸菌,是否能夠促進腸道蠕動,這樣的作用學術界還存在很大的爭議,因此大家不必擔心空腹的情況下,乳酸菌沒辦法在胃裏存活。拋開乳酸菌的作用,酸奶裏含有的蛋白質、脂肪、營養元素的比例是非常合理的,人體在空腹的時候,喝一杯酸奶能夠很好的起到墊肚子的效果,避免空腹時間太長,胃酸分泌太多,從而影響了胃黏膜的健康。
酸奶可以加熱了再喝嗎?
酸奶不可以加熱了喝,由於需要保持這種乳酸菌的活性,酸奶要保存在低温環境裏,一般在2-8攝氏度左右,而且保存時間通常在1個月以內。如果冬天裏覺得酸奶太冷,只可以放在瓶裏隔水捂熱,不可以直接加熱。
喝加熱的酸奶有毒嗎
酸奶加熱後不會有毒,但是喝酸奶的時候最好不要加熱,因為加熱的話,會導致酸奶當中的益生菌被大量的殺死,酸奶本身的營養價值就會大大的降低,並且酸奶的味道也會發生變化。
按照正常思維來説,喝了加熱的酸奶也是不會有多大的危害,但是對於營養來説,是幾乎喪失了一大半,所以最好不要喝加熱過的酸奶。如果需要補鈣的話,可以採取其他的方式,可以喝純牛奶。
飲用酸奶小常識
1、喝酸奶最好的時間是飯後2小時,因為飯後胃液的PH值上升,這種環境很適合乳酸菌生長,能讓酸奶的營養充分發揮。
2、別空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長,而空腹時PH都在2以下,所以乳酸菌就會被胃酸殺死,營養價值就會大打折扣。
3、酸奶不要加熱喝,如果温度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保質期一般只有7-14天,不要放太長時間雖然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常識,那隻會有害無益。
4、飲用過量會使胃酸濃度過高,影響食慾與消化功能,不利於身體健康,因此,每日喝酸奶最好不要超過兩杯。
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