哪些人不宜吃茄子?茄子有哪些作用?
茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。圓茄,果為圓球形,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色,果肉淺綠白色,肉質緻密而細嫩。也是美味的食材之一,也是家常菜的一種。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、哪些人不宜吃茄子
2、茄子有哪些作用
3、怎麼儲存茄子
哪些人不宜吃茄子
1、肺結核患者不宜吃茄子
在臨牀上,並不建議肺結核患者食用茄子,因為這些人吃了茄子後,可能會出現皮膚瘙癢、煩躁、全身出現紅斑的情況。對健康影響非常大
2、經期女性不宜吃茄子
一般處於月經期的女性朋友是不能吃茄子的,因為茄子是寒性的,吃了之後可能會讓體內的寒氣增加,從而引起痛經以及月經不調等問題。不止是茄子,其他的涼性的食物同樣應該少吃,除非你完全沒有痛經的困擾,那麼少量吃一點也可以。
3、脾胃虛寒的人不要吃茄子
脾胃虛寒的朋友,也是不適宜吃茄子的,因為吃了之後,可能會對脾胃造成較大的傷害,加重脾胃的負擔。不少的老年人都會有脾胃虛弱的情況,表現為平時容易消化不好或者是腹脹、腹瀉,如果你也有這樣的情況建議少吃一些茄子。
4、孕婦不宜吃茄子
孕婦也是應該避免吃太多茄子的,原因還是一樣,就是因為茄子是寒性的。有一些孕婦的體質比較差,吃點寒性的東西就容易拉肚子,在孕期拉肚子是比較危險的,可能會影響到胎兒,因此不建議孕婦吃茄子這類的涼性的食物。
茄子有哪些作用
1、清熱解暑
對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
2、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
3、降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
4、治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
怎麼儲存茄子
茄子的表皮覆蓋着一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子絕對不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受熱,並存放在陰涼通風處。
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