冬季湯補男女有別 食補用湯滋補有禁忌
冬天寒冷,多喝湯對身體有好處。雖然湯品也屬於食補中的一種,但是不是每一個人都適合喝湯,食補用湯滋補有禁忌。冬季湯補男女有別,男性重在健脾和胃,重在調養;女性重在抗衰老,增強身體抵抗力喝血氣調養。冬季湯補怎麼喝?一起來看看有哪些禁忌吧!
多喝湯有利健康。尤其在秋冬季節,各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同,作用也各異。
冬季湯補男女有別
男性重在健脾和胃——講究健脾、和胃、消道、化食:
男性通常補腎氣虛和腎陰虛兩症,但這兩種補藥易傷脾胃,消化及吸收都不太容易。而且,經春夏兩季,氣候、飲食都造成正常人的脾胃功能有所減弱。男性進補前,最好先加強脾胃功能,如此,進補才不會遇到脾胃“漏斗”,防止補而無效甚至反加重脾胃疾病。
女性重在抗衰老:
女性由於擔負生育使命,元氣不足,就容易造成人體衰老,女性進補的“開路藥”要從增強吸收飲食中的營養入手,使之充分滋養全身臟器和皮膚腠理。人的抗衰老能力增強了,生命力也隨之增強,面色紅潤、健康、皮膚就會有彈性、有光澤。
冬季煲湯食用禁忌
1、忌亂補:一般來説,老人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、陽虛、陰虛、血虛和氣血陰陽共虛等多種情況,應視個人體質情況進補;
2、忌過於油膩厚味:對於消化不良者,關鍵在於恢復脾胃功能。脾胃功能良好,營養吸收才有保證。否則補了也是白補。因此冬補應以容易消化吸收為好;
3、忌單純進補:冬補只是養生保健的一個重要方面,但是,單純靠進補被不能達到理想境界,還應當有適當的體育鍛煉和腦力勞動,並注意調理好飲食,方有益於養生;
4、忌偏補:中醫認為“氣為血之帥,血為氣之母”。冬補切忌一味偏補,而應注意兼顧氣血陰陽,防止過偏而引發其他疾病;
5、忌偏貴:補品並非越貴越好,關鍵在於對症進補。中醫有一句名言:“用之得當大黃是補藥,用之不當人蔘是毒藥。”所以冬補忌一味追求補品的珍貴難得,不對症的貴重補品,吃多了也未必是好事;6、忌流感進補:冬令流感咳嗽時不宜時補,否則後患無窮。
以下介紹幾種冬季常喝的湯——
排骨湯抗衰老:排骨除了含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,尤其是50~59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。
雞湯抗感冒:雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有温補作用,有炎症的人要少喝。
魚湯健脾開胃:魚有健脾開胃、止咳平喘等作用,將它和冬瓜、葱白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解因壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養氣血:豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還將此湯用於改善婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
上述分享的幾款常喝的湯,可以根據家庭每個人身體狀況,選擇適合的家庭湯品,補充營養和健康。
-
腎病不宜吃的食物呢?
其實很多的朋友經常會感覺到腰痛,並且會渾身無力,這些很可能是由於慢性腎炎引起的,患有慢性腎炎去醫院接受正規的治療是非常重要的,但同時還應該要注意飲食,儘量減輕給腎臟造成負擔,下面小編來介紹當發現患有慢性腎炎以後在飲食方面應該注意些什麼。1、慢性腎炎不能...
-
高血壓能吃螯蝦嗎
高血壓是常見疾病,中老年人是發病的主體。大家知道,一旦患上高血壓後,常見的治療方式的藥物治療,服用降壓藥物。但是這中疾病也是需要保養的,保養方式包括飲食保養和運動保養等。所以,一日三餐如何吃,就變得非常的重要。面對玲琅滿目的食物,高血壓患者該如何吃呢?不論是...
-
拉肚子是能喝涼水的嗎?
在我們的日常的中,經常的出現腹瀉的情況是很多的見的呢,所謂病從口入,如果我們吃的東西沒有仔細的處理的話,就會攜帶細菌,這樣就會到致我們出現一些腹瀉的情況,但是有時候腹瀉也是由於一些其它的原因的呢,所以在出現拉肚子的情況的時候,我們不僅要及時的解決,還要掌握一...
-
腎功能恢復 三種食物可常吃
腎臟是我們人體十分重要的一大器官,而腎功能受損的情況,在生活中卻十分常見,所以,要想恢復腎功能,大家就可以從食物調理入手。1、西紅柿西紅柿有益男人補腎壯陽的理由:西紅柿的酸味能促進胃液分泌,幫助消化蛋白質等,此外豐富的維生素C能結合細胞之間的關係,製造出骨膠原...