處暑時節 緩解痛經祛病藥膳
肉縱容粥
藥膳配方:肉灰蓉15克。30克,羊肉不愛吃者可不用100克,粳米100克,葱、姜少許。
製作方法:取肉縱容入砂鍋加水煮爛,然後去渣,再故人羊肉、粳米煮粥。待粥將成時,加入葱、姜少許,再煮沸即可。
用法:温服,早晚各服1次。
食用功效:滋腎補精血。適用於陽虛老年便祕患者。
桑菊粥
藥膳配方:5克。粳米60克,菊花、桑葉、連翹各10克,薄荷5克
製作方法:先將上述中藥煎取藥汁,去渣,然後加入洗淨的粳米煮粥。
用法:每日2次,早、晚分服。
食用功效:潤燥止咳。適用於秋季上呼吸道感染,如咽喉疼痛、牙跟紅腫、口脣乾燥、鼻內乾燥、口微渴、舌邊尖紅的患者。
黑豆雞蛋湯
藥膳配方:黑豆50克、米酒100克、雞蛋一個。
製作方法:將黑豆洗淨,故人鍋中,粥熟加入雞蛋,再兑入米酒,即成。 用法:隨意食用。
食用功效:益陽通精、補益氣血。適用於經後小腹有隱隱作痛,身疲力乏等症。
黃芪蒸烏骨雞
藥膳配方:黃芪50克,烏骨雞一隻約1000克重。
製作方法:烏骨雞去毛及腸雜,洗淨斬去雞爪;黃芪揀去雜質,洗淨、晾乾、切碎,納入雞腹內,用線紮好,放人大碗內;碗中加清湯適量,酌加味精、食鹽、料酒、生薑片、葱段等其他調味品,置於籠內蒸1—2小時,以雞肉熟爛為度。也可故人瓦鍋內隔水炳熟。
用法:吃肉喝湯,宜常吃。
食用功效:氣血虛弱型痛經。
烏雞湯
藥膳配方:雄烏骨雞500g,陳皮、良姜各3g,胡椒6g,草果2枚,葱、鹽、醋各適量。
製作方法:將雞洗淨切塊,與陳皮、葱、良姜、醋、草果同放鍋中,加水適量,以文火蛇爛後,加胡椒及鹽調味即可。
用法:1日2次。
食用功效:温中健胃。適用於氣血雙虧且又偏於虛寒型痛經者。
開胃消食餅
藥膳配方:紅棗250克,白朮30克,雞內金15克,於姜6克,麪粉500克,菜油,食鹽適量。
製作方法:先將白朮、乾薑用紗布包成藥包紮緊,放人鍋內,下紅棗,加水適量,先用武火燒沸,後用文火熬煮1小時左右,除去藥包和紅棗的核,把棗肉攪拌成棗泥待用。把雞內金粉碎成細末,與麪粉混合均勻,再將棗泥倒人,加鹽、水適量,和成麪糰。再把麪糰分成若干小團,做成薄餅,在鍋內故人菜油,用文火烙熟,即可。
用法:隨意食用。
食用功效:健脾益氣,開胃消食。適用於食慾不振、食後胃痛、慢性腹瀉、慢性胃腸病等。
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